Un nou studiu spune că acestea sunt cele mai bune legume pentru prevenirea cancerului

Cuprins:

Kale este bogat în carotenoide, pigmentul care dă fructe și legume culorile lor întunecate și ajută la prevenirea cancerului. Beta-carotenul, găsit în legume verde închis și galben, a fost găsit pentru a reduce probabilitatea de cancer de plămân, sân, vezică, gură, esofag și alte site-uri.

roșii

Tomatele sunt bogate în licopen, un carotenoid roșu aprins și un pigment carotenoid, care este, de asemenea, cunoscut pentru a ajuta la prevenirea cancerului.

Pepene

Pepenele de pepene sunt, de asemenea, bogate în licopen.

portocale

Vitamina C a fost găsită pentru a reduce riscurile de cancer de esofag și stomac. Este, de asemenea, un antioxidant, care neutralizează substanțele chimice care cauzează cancer care se formează în organism.

Ardei

Ardeii sunt de asemenea bogați în vitamina C, cel mai mare conținut fiind ardeii galbeni, iar cel mai mic fiind verde.

Varză de Bruxelles

O altă legume cruciferoase sunt germenii de bruxel, care conțin flavone și indoli care au proprietăți anti-cancer.

Grapefruit alb

Grapefruitul alb are seleniu de 1,7 micrograme (care este mai mult decât majoritatea fructelor) și are aceleași efecte antioxidante ca și vitamina C și beta-carotenul.