80/10/10 Dieta brută alimentară

Fără îndoială, mănâncă mai multe fructe și legume proaspete este o modalitate bună de a vă îmbunătăți sănătatea și greutatea. Dar poate că nu este atât de sănătos dacă asta e tot ce mâncați. Dieta cu alimente crude 80/10/10 este o dietă trendy, concentrată pe fructe, care susține că vă poate ajuta să pierdeți greutatea și să vă vindecați tot ce vă va face. Dacă aveți în vedere această dietă pe bază de plante, consultați-vă medicul pentru a discuta argumentele pro și contra înainte de a face schimbări.

Videoclipul zilei

Ce înseamnă să mănânci crud

Consumul brut nu este un concept nou. Potrivit știrilor din S.U.A. și a raportului mondial, dr. Maximilian Bircher-Benner a descoperit în anii 1800 că mâncarea de mere brute și-a vindecat icterul, iar mișcarea brută a alimentelor a început cu continuarea experimentelor cu privire la felul în care mananca în acest mod o sănătate îmbunătățită. Consumul "brut" înseamnă că alimentele nu au fost gătite sau prelucrate în nici un fel sau expuse pesticidelor sau erbicidelor. Teoria este că gătitul sau prelucrarea produselor alimentare distruge substanțele nutritive valoroase, anulează toate beneficiile pentru sănătate. O dietă alimentară brută constă în mod obișnuit din fructe și legume proaspete, nuci și semințe crude și ierburi proaspete, deși unele diete crude permit și boabe crude și leguminoase. În timp ce majoritatea dietelor crude sunt vegani, ceea ce înseamnă că produsele de origine animală sunt în afara limitelor, câțiva permit lapte crud, lapte nepasteurizat și brânză.

Oamenii urmează o dietă alimentară brută într-o varietate de moduri, dar credincioșii adevărați spun că 75-80% din ceea ce mănânci trebuie să fie prime când urmează acest tip de plan alimentar.

Dieta 80/10/10

Dieta 80/10/10 pentru alimente crude, cunoscută și sub numele de dieta 811, a fost dezvoltată de dr. Doug Graham. Graham, un chiropractician și atlet, a urmat o dietă alimentară brută din 1978, potrivit site-lui FoodnSport. Graham spune că majoritatea planurilor alimentare crude includ prea multe alimente bogate în grăsimi, cum ar fi nuci și avocado, pentru a satisface nevoile de calorii. Dar Graham spune că obținerea prea multor grăsimi în alimentația ta este rău pentru sănătatea ta.

Planul de dieta 80/10/10 obține majoritatea caloriilor sale din carbohidrați - 80% - cu 10% din proteine ​​și 10% din grăsimi. Cunoscută ca o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi, dieta lui Graham pretinde că nu numai că vă ajută să pierdeți în greutate și să vă îmbunătățiți sănătatea, dar și să dormiți mai bine, să vă ajustați nivelul de energie și să vă ajutați performanțele sportive.

În plus, Graham spune că mănâncă o dietă brută ajută la curățarea și vindecarea corpului, atenuarea constipației și îmbunătățirea timpului de tranzit gastro-intestinal pentru a preveni fermentarea deșeurilor în colon.

Ce mananci pe 80/10/10

Din moment ce este o dieta foarte bogata in carbohidrati, mancati o multime de fructe pe dieta 80/10/10, precum si verdeturi cu frunze si alte legume care actioneaza ca o sursă de carbohidrați și un pic de proteine, împreună cu nuci și semințe, care oferă proteine ​​și grăsimi.Dieta cuprinde două până la trei mese mari, constând din fructe pe tot parcursul zilei și o salată mare pentru cină. Graham spune că fructele, legumele, fructele cu coajă lemnoasă și semințele furnizează organismului aceleași substanțe nutritive esențiale ca orice alt aliment, inclusiv boabe, carne, lapte și legume, ceea ce le face alegerea ideală pentru planul de dietă. Planul ideal de dieta 80/10/10 ar trebui sa obtina intre 90 si 97% din calorii din fructe, 2 la 6% din calorii din legume si 0 la 8% din calorii din nuci si seminte, potrivit FoodnSport.

Fructele și legumele au un conținut redus de calorii și, din moment ce includ fibre și apă, se umple foarte mult. Datorită densității scăzute a caloricului, este posibil să aveți un timp dificil de a mânca un volum suficient de fructe și legume pentru a vă satisface nevoia de calorii zilnic inițial, spune Graham și este posibil să aveți nevoie să vă urmăriți aportul de calorii pentru a vă asigura că obțineți suficient.

Ce este bine Despre 80/10/10

În conformitate cu orientările dietetice 2015-2020 pentru americani, majoritatea oamenilor nu mănâncă destule fructe și legume, obținând doar jumătate din cantitatea recomandată de 2 până la 2 1/2 cești de fructe și de la 3 la 4 căni de legume pe zi. Planul de dietă 80/10/10 vă poate ajuta să vă administrați aceste alimente importante pentru sănătate. Școala Harvard de Sănătate Publică spune că mănâncă mai multe fructe și legume îmbunătățește tensiunea arterială, scade riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral și reduce riscul de cancer. Fructe și legume sunt de asemenea bune pentru ochi și digestie. Și există o legătură între o dietă bogată în fructe și legume și o greutate mai sănătoasă, potrivit unui studiu din 2015 publicat în PLoS.

Alimentația numai a alimentelor crude elimină toate alimentele procesate din dieta ta, ceea ce este de asemenea benefic pentru sănătatea ta și pentru talie. În timp ce nu toate alimentele procesate sunt rău pentru dvs. - legumele congelate și fructele conservate sunt OK, de exemplu - multe sunt pline de grăsime și zahăr, cum ar fi fast food, mese înghețate, chipsuri, prăjituri, biscuiți și sifon. Aceste alimente procesate contribuie la calorii, fără a oferi o valoare nutrițională foarte mare și sunt asociate cu creșterea în greutate.

80/10/10 Nu este o dietă echilibrată

În timp ce dieta 80/10/10 alimentele crude este umplută cu alimente nutritive, nu este o dietă echilibrată; este foarte scăzut în grăsimi și proteine. Ghidul dietetic 2015-2020 sugerează că o dietă echilibrată conține între 45 și 65 procente de calorii din carbohidrați, 10 până la 35 procente din calorii din proteine ​​și 25 până la 35 procente din calorii din grăsimi. Aceste linii directoare sunt concepute pentru a vă asigura că îndepliniți toate necesitățile esențiale ale nutrienților și că se bazează pe cele mai recente descoperiri științifice despre ceea ce reprezintă o dietă sănătoasă. Restricționarea severă a consumului de proteine ​​și grăsimi în dieta 80/10/10 poate crește riscul de deficiențe nutriționale.

În plus, această dietă elimină, de asemenea, principalele grupuri de alimente, inclusiv cereale, produse lactate și proteine, cum ar fi carnea, păsările de curte și peștii. Academia de Nutriție și Dietetică avertizează că orice plan alimentar care elimină sever opțiunile alimentare mărește riscul de a omite toate vitaminele și mineralele pe care corpul dumneavoastră le are nevoie pentru o sănătate bună.Nu numai că puteți avea dificultăți în a mânca numai fructe pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce face ca această dietă să fie dificilă de urmat pe termen lung. Dacă pierderea permanentă în greutate este obiectivul dvs., singura dietă care funcționează este cea pe care o puteți urma pe viață.

Deși fructele sunt o sursă sănătoasă de zahăr, dacă tot ce mâncați, puteți obține prea mult zahăr în dieta dumneavoastră. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul zaharat.

Încurajați fructele și legumele proaspete pentru echilibru

Nu puteți merge greșit să mâncați mai multe fructe și legume crude, dar pentru o satisfacție generală în ceea ce privește sănătatea și dieta, este mai bine să le includeți cu o varietate de alimente sănătoase din toate grupurile alimentare. Scopul pentru sumele recomandate de orientările dietetice: 2 până la 2 1/2 căni de fructe și 3 până la 4 cesti de legume pe zi.

Fructele și legumele fac adăugări ușoare la orice masă. La micul dejun, mâncați o jumătate de grapefruit sau pepene proaspăt, sau faceți o bucătărie cu banane, afine, spanac și iaurt sau lapte de migdale. Faceți salata o parte obișnuită din prânz și cină și mâncați fructe proaspete pentru desert, cum ar fi un castron de căpșuni sau pepene verde tăiat. Și dacă sunteți în mișcare sau acasă, fructele și legumele crude fac și gustări bune.