Dieta alcalina pentru GERD

Un gust acru în spatele gurii sau durere în piept după masă poate fi un semn al bolii de reflux gastroesofagian, cunoscută și sub numele de GERD. Persoanele cu GERD pot folosi medicamente pentru ameliorare, dar pentru mulți, schimbările în dietă pot ajuta la ameliorarea unora sau a tuturor simptomelor. Alimentația alimentară alcalină este o abordare care a devenit proeminentă ca tratament pentru GERD.

Videoclipul zilei

Teoria dietă alcalină

Ideea din spatele alimentației alcaline este că, pe măsură ce alimentele sunt digerate, ele pot produce fie substanțe acide sau alcaline. Deoarece producția excesivă de acid poate fi de natură să agraveze refluxul gastroesofagian, consumul de alimente care sunt alcaline - ceea ce înseamnă că ele pot neutraliza excesul de acid - pot reduce cantitatea de acid din organism și pot ajuta la reducerea refluxului. Un studiu publicat într-o ediție din 2011 a "Analelor de Otologie, Rinologie și Laryngologie" a analizat efectele unei diete alcaline asupra refluxului laringofaringian, o formă de boală de reflux gastroesofagian. Acest document a constatat că restricționarea alimentelor acide și accentuarea alimentelor alcaline a contribuit la reducerea simptomelor și a semnelor clinice ale acestei forme de GERD, sugerând că adoptarea dieta alcalină poate avea un beneficiu clinic semnificativ pentru persoanele cu GERD.

Alimente care trebuie evitate

Dacă încercați să utilizați o dietă alcalină pentru a trata GERD, reduceți consumul de alimente acide. Limitați diferitele uleiuri vegetale din dieta dvs., inclusiv canola, porumb și ulei de măsline. Multe semințe sunt de asemenea acizi, cum ar fi porumbul, orzul, grâul, ovăzul rulat, quinoa și hrișcă, astfel încât majoritatea produselor coapte ar trebui să fie reduse la minimum. Multe proteine ​​pe bază de animale, cum ar fi brânza, carnea și peștele, trebuie, de asemenea, să fie evitate, precum și arahidele, pecanele, nucile, casheurile și fasolea.

Alimente sugerate

Deși ar trebui să limitați sau să evitați multe alimente dacă vă aflați într-o dietă alcalină, aveți la dispoziție o mulțime de opțiuni pentru fiecare masă. Deoarece multe semințe sunt acide, micul dejun poate fi alcătuit din fructe, cum ar fi grapefruit, mere, banane, struguri, miere, portocale, date, fructe de pădure și ananas. Alte opțiuni de mic dejun includ ouăle și o iaurt. Opțiunile de prânz includ piept de pui - care, spre deosebire de alte carne, este alcalin - migdale și brânză de vaci. O altă opțiune este o salată, care poate fi făcută folosind legume, cum ar fi salata verde, verde cu frunze, mazăre, ardei, morcovi, sfecla, ciuperci și păstrăv. De asemenea, puteți mânca aceste alimente la cină. Dovlecii, inul, floarea soarelui și semințele încolțite sunt opțiuni bune pentru gustări.

Alte modificări dietetice

Pe lângă consumul unei diete alcaline, persoanele care suferă de GERD pot face alte schimbări în dieta lor pentru a minimiza simptomele. Consumul de mese mai mici, de exemplu, și evitarea consumului de alimente înainte de culcare poate reduce simptomele GERD.Anumite alimente, cum ar fi alimentele grase / prăjite, sosul de roșii, ciocolata, menta, usturoiul și ceapa pot, de asemenea, agrava GERD. Dacă sunteți îngrijorat de simptomele GERD, discutați cu medicul înainte de a efectua modificări semnificative ale dietei dumneavoastră.