Supa de găină de porumb
Cuprins:
Chowder este o supă groasă, adesea aromatizată cu ceapă, bacon și cartofi sau alte legume amidon. Rețetele sunt, de obicei, flexibile, pe baza ingredientelor la îndemână și pot fi aromate în multe feluri.
Videoclipul zilei
Chowder de bază de porumb
O rețetă tipică pentru porumb, publicată de serviciul de extindere a Universității de Stat din Dakota de Nord, conține 4 cani de porumb, 2 lingurițe. unt, 1 1/2 cesti de ceapa, 1/2 ceasca de telina, 3 cupe cartofi, 4 cani lapte degresat si condimente. Această rețetă face 8 porții și are 220 de calorii pe porție. De asemenea, oferă 4,5 g de grăsime pe servire.
Rețetă din Africa de Corn Chowder
O rețetă din Africa numită supă de masă, publicată de Centrul de Studii Africane al Universității din Pennsylvania, solicită 1 ceapă galbenă, 2 oz. unt, 1 cană de roșii proaspete, 2 cani de sfeclă de porumb, 2 cani de porumb în formă de cremă, 1 lapte evaporat, 3 cesti de pui, plus sare și piper. Această rețetă face și 8 porții, la 300 de calorii pe porție.
Aromate
Se adaugă aroma și soiul în porumbul de porumb cu legume cum ar fi ardeii, morcovii, roșiile și ceapa sau alte legume cu conținut scăzut de calorii non-amidon. Înlocuiți legumele cu conținut scăzut de calorii non-amidon pentru o parte din porumb.
