Carbohidrați și respirație

Procesul de respirație celulară este cel în care celulele corpului dvs. ard combustibili - carbohidrați, grăsimi și proteine ​​- pentru a produce energie acestea se folosesc pentru o varietate de procese celulare. În cazul în care respirația implică carbohidrați, există o serie specifică de reacții care transformă carbohidrații în deșeuri metabolice și produc energie.

Videoclipul zilei

Concepții greșite

Este tipic, în limbaj comun, ca oamenii să se gândească la respirație atunci când aud cuvântul "respirație". Din punct de vedere chimic, totuși, respirația nu are decât o legătură tangențială cu respirația. Respirația chimică este combinația dintre moleculele de carbohidrați și alte molecule cu randament energetic cu oxigenul pentru a produce energie și deșeurile metabolice de dioxid de carbon și oxigen. În general, respirația celulară reprezintă cea mai mare parte a energiei pe care corpul o extrage din moleculele de nutrienți.

Scopul respirației celulare în cazul în care se referă la carbohidrați este de a arde chimic molecule de zahăr - blocuri de carbohidrați - și de a stoca energia produsă prin aceste reacții, sub formă de molecula monetară de energie chimică, ATP. În esență, explicați doctorii. Mary Campbell și Shawn Farrell în cartea lor "Biochimie", oamenii produc aproximativ 30 de molecule ATP pe moleculă de glucoză, care este un anumit tip de zahăr. Obțineți glucoză din zahăr de masă, zahăr din lapte și amidon.

Caracteristici

Procesul de respirație cu carbohidrați este împărțit în diferite părți, explică doctorii. Reginald Garrett și Charles Grisham în cartea "Biochimie". În primul rând, o serie de reacții numite glicolize împarte glucoza în două molecule ale unei substanțe chimice numită piruvat. O altă reacție convertește piruvatul într-o moleculă numită acetil-CoA. Acetil-CoA intră apoi într-o serie de reacții numite Ciclul lui Kreb, care produce dioxidul de carbon și oxigenul din deșeuri, și eliberează energie din acetil-CoA, producând în cele din urmă ATP.

Semnificația

Ca rezultat al respirației cu carbohidrați, celulele dvs. produc cantități mari de ATP, pe care celulele le utilizează pentru o varietate de lucruri. Explică Dr. Lauralee Sherwood în cartea sa "Fiziologia umană", una dintre utilizările ATP din organism este în contracția musculară. Este nevoie de sute de mii de molecule ATP pentru chiar o contracție musculară mică. Celulele utilizează de asemenea ATP pentru a comunica unul cu celălalt - ATP merge în stabilirea așa-numitului "potențial membranar de repaus" pe care celulele îl folosesc ca un semnal electric.

Expert Insight

Deși este posibil ca celulele să producă ATP prin respirație folosind alți carbohidrați, carbohidrații - și în mod specific glucoza - reprezintă combustibilul preferat al multor celule diferite.Celulele musculare, de exemplu, se bazează pe glucoză, în special în timpul eforturilor foarte dure. Celulele creierului se bazează, de asemenea, preferențial pe glucoză, explică Dr. Sherwood. Acest lucru explică de ce, dacă mâncați o dietă extrem de scăzută în carbohidrați, mușchii se vor simți slabi, iar gândirea va fi fuzzy - muschii și creierul au nevoie de glucoză pentru a funcționa optim.