Curry și pierdere în greutate

Un castron de curry bogat, picant face o masă satisfăcătoare, dar dacă încercați să scăpați în greutate, s-ar putea să nu se potrivească planului dumneavoastră de dietă. Pe de o parte, curry este adesea plin de legume, care vă ajută să vă umpleți, astfel încât să fiți mai puțin predispuși la gustări înainte de masa următoare. Este, de asemenea, o sursă de compus numit curcumina, pe care unele cercetări le-au asociat cu scăderea în greutate. Cu toate acestea, curry adesea cere pentru carne grasă și sosuri bogate, care pot deraia dieta ta. Dacă currul se va alinia cu planul dvs. de pierdere în greutate depinde de modul în care faceți acest lucru.

Video al zilei

Ingrediente tipice de curry

Variatiile retetelor curry sunt nesfarsite - de la curry de vita din Malaysia pentru a pescui curry tikka la curry de cartofi si conopida. Cu toate acestea, o rețetă tipică curry include ulei, lapte de nucă de cocos, legume, condimente și un tip de proteine ​​- fie fasole, linte, pui, carne de vită sau pește. Unele rețete curry fac apel la adăugarea de nuci, iaurt, pastă de tamarind, zahăr, miere și alte ingrediente care afectează cu toții cât de multe calorii va conține castronul de curry.

->

Calorii în Curry

Deoarece echilibrul de calorii pe care îl consumați față de cele pe care le luați în mod regulat, care face diferența între pierderea, câștigul sau menținerea greutății, este important să știți câte calorii sunt în curry pe care o consumați. De exemplu, o porție de tikka masala de pui Jamie Oliver conține 415 de calorii, în timp ce o porție de curry galben pukka conține 622 calorii.

Reguli pentru pierderea în greutate

Pentru a pierde în greutate, trebuie să luați mai puține calorii decât arziți prin activități zilnice și exerciții fizice. Dacă mănânci curry vă va ajuta să pierdeți în greutate, depindeți de obiectivele și factorii de aport caloric individual, inclusiv de înălțimea, vârsta și nivelul de activitate. O femeie moderat activă care încearcă să piardă în greutate poate urma un plan de masă de 1 500 de calorii, inclusiv trei mese pătrate de aproximativ 450 de calorii fiecare și o gustare de 150 de calorii în fiecare zi. În acest exemplu, o servire de curry care oferă 415 de calorii se va potrivi în planul ei foarte bine; cu toate acestea, servirea de curry care oferă 622 de calorii va pune-o probabil peste scopul ei de calorii zilnic, dacă nu taie calorii de la alte mese în timpul zilei.

Curcumina si pierderea in greutate

Turmeric, una dintre condimentele in praf de curry, contine compusul activ curcumina, care poate fi de interes special pentru cei care doresc sa piarda in greutate. Cercetătorii de la Serviciul de Cercetări Agricole USDA au efectuat un studiu în 2009 privind modul în care curcumina a afectat compoziția corporală a șobolanilor de laborator hrăniți cu diferite tipuri de diete. Șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, suplimentat cu curcumină, au obținut mai puțină grăsime și greutate corporală decât șobolanii hrăniți cu aceeași dietă bogată în grăsimi fără suplimente de curcumină.O revizuire publicată în ediția din ianuarie-februarie 2013 a "Biofactorilor" a confirmat, de asemenea, proprietățile de pierdere în greutate a curcuminei, afirmând că curcumina reduce obezitatea și efectele sale negative asupra sănătății.

Dimensiunea porțiunilor și opțiunile mai ușoare

Efectele potențiale ale curcuminei deoparte, este încă important să rămânem la o singură dimensiune de servire atunci când încercați să vă controlați greutatea. Când mănânci, porțiunea de pe masă din fața ta poate fi mult mai mult decât o dimensiune de servire. Mănâncă jumătate și împachetează restul pentru o altă masă. Când gătiți curry la domiciliu, căutați rețete mai ușoare și înlocuiți conținutul de calorii al rețetelor. O porție de curry de legume și găină de gătit conține doar 276 de calorii. O substituție simplă pentru scăderea conținutului de calorii este utilizarea laptelui de nucă de cocos în loc să fie obișnuit sau înlocuirea iaurtului cu unt fără grăsimi cu lapte de cocos. Alege carne slabă și pește în loc de tăieri mai proaspete în rețetele tale.