Ajuta ulei de nucă de cocos ajuta la scăderea colesterolului?

Confuzia abundă în ceea ce privește potențialul de scădere a colesterolului de ulei de nucă de cocos. Uleiul de nucă de cocos este bogat în grăsimi saturate, un tip de grăsime legat de creșterea colesterolului. Pentru a adăuga la confuzie, veți găsi diferite tipuri de ulei de nucă de cocos, virgin, rafinat, hidrogenat și parțial hidrogenat. Primul este extras din fructele proaspete, fără a folosi temperaturi ridicate. Rafinamentul include deseori călirea înaltă și chimică. Uleiul de cocos prelucrat poate să nu aibă aceleași beneficii pentru sănătate ca virgin.

Videoclipul zilei

Recomandările curente

O dietă bogată în prea multe grăsimi saturate este legată de un risc crescut de boli de inimă. Grasimile saturate pot creste nivelul colesterolului din sange, potrivit American Heart Association. Limitați aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 7 procente din caloriile zilnice, recomandă AHA. Dacă consumați 2 000 de calorii pe zi, această cantitate este echivalentă cu aproximativ 16 grame de grăsimi saturate.

Ulei de nucă de cocos Profil de grăsime

Uleiul de cocos este compus în principal din grăsimi saturate. O lingură conține aproape 12 grame. Uleiul de cocos conține grăsimi saturate sub formă de acizi laurici și myristici, în timp ce alimentele pentru animale conțin acizi palmiți și stearici. Tipul de grasimi saturate gasite in ulei de nuca de cocos nu poate avea aceleasi efecte adverse asupra colesterolului, potrivit lui Natalie Digate Muth, M. D. De exemplu, acidul lauric, grasimea saturata primara in ulei de nuca de cocos, creste colesterolul HDL benefic, conform lui Muth.

Reduce nivelul colesterolului în datele pe animale

În ciuda conținutului său de grăsimi saturate, uleiul de cocos conține antioxidanți și compuși polifenoli utili. Cercetătorii din India au examinat efectele uleiului de nucă de cocos virgin într-un studiu pe animale și au constatat că acesta a redus colesterolul total, precum și LDL și VLDL, care sunt forme proaste ale colesterolului. Cercetătorii postulează rezultatele pot fi atribuite polifenolilor prezenți în uleiul de nucă de cocos. Rezultatele sunt publicate in revista "Clinical Biochemistry."

Cresterea HDL in studiile de populatie

Intr-un studiu bazat pe comunitate, cercetatorii au descoperit o legatura intre consumul de ulei de nuca de cocos si profiluri mai mari de colesterol HDL in filipineza femeile de la vârsta de 35 până la 69 de ani. HDL este un tip de colesterol benefic care ajută la eliminarea formelor proaste de colesterol din corpul dumneavoastră. Cercetătorii au concluzionat că sunt necesare mai multe studii care examinează relația dintre uleiul de cocos și profilurile de colesterol. Echipa a publicat rezultatele in revista "Asian Pacific Journal of Clinical Nutrition" editia 2011.