Vitamina B-6 vă oferă energie?

Vitamina B6 este un tip de micronutrient - un nutrient necesar în cantități foarte mici. Se găsește într-o mare varietate de alimente precum carne, banane, fasole, unt de arahide, legume, somon, pește de ton și cereale fortificate pentru micul dejun. Împreună cu alte șapte vitamine face parte din complexul vitaminei B. Împreună ei ajută să guverneze o mare parte din metabolism - matricea reacțiilor chimice care susțin viața. Cu toate acestea, vitamina B6 nu poate fi folosită ca energie directă.

Videoclipul zilei

Calorii

Energia prezentă în substanțele nutritive este măsurată de o unitate cunoscută ca o calorie. În termeni tehnici, o calorie este cantitatea de energie necesară pentru a ridica un singur gram de apă de 1 grade Celsius. Calorii care există în nutrienți sunt de fapt o substanță chimică. Aceasta este energia care există în legăturile moleculelor, cum ar fi glucoza zahărului.

Energia

Celulele umane utilizează o moleculă cunoscută sub numele de ATP sau adenin trifosfat, pentru energie. ATP conține trei atomi de fosfor. Când unul dintre ele este tăiat, se eliberează suficientă energie pentru a acționa astfel de funcții precum contracțiile musculare. ATP este metabolizat prin procesul de respirație celulară, care necesită mai întâi un fel de moleculă de intrare, cum ar fi glucoza. Există doar trei substanțe nutritive organice care pot fi metabolizate în ATP de către celule: carbohidrați, grăsimi și proteine. Prin urmare, ele sunt singurele substanțe nutritive care se pot spune că conțin calorii. Atât de util ca vitamina B6 este pentru organismul uman, ea nu există într-o formă care poate fi folosită ca energie.

Funcția

Potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice, vitamina B6 joacă un rol-cheie în producția de energie. Este esențial pentru metabolizarea hemoglobinei, care transportă oxigen prin sânge. Oxigenul este necesar pentru completarea metabolismului ATP. Vitamina B6 ajută de asemenea la menținerea glicemiei în limite normale. Când aportul caloric este scăzut, vitamina B6 ajută la transformarea carbohidraților depozitați sau a altor nutrienți în glucoză în sânge. În cea mai mare parte, totuși, vitamina B6 este implicată în metabolismul proteinelor.

Considerații

Vitaminele reprezintă un set de molecule cunoscute sub numele de cofactori. Ele se leagă de enzime pentru a le ajuta să faciliteze reacțiile chimice pentru a metaboliza moleculele țintă. Prin urmare, ele pot metaboliza doar energia care există deja în celule. Ele nu pot fi considerate ca pachete de energie care pot stimula funcțiile corpului în sine.

Avertizare

Metabolismul energetic se bazează pe un set complex de factori, astfel încât suplimentarea cu vitamina B6 nu înseamnă neapărat o creștere a producției de energie într-o persoană bine hranită. Și la un moment dat consumul devine periculos. Comitetul pentru alimentație și nutriție al Institutului de Medicină a stabilit un nivel de tolerabil superior la 100 mg pe zi pentru toți adulții.Prea multă vitamină B6 poate provoca leziuni nervoase în brațe și picioare.