Dieta GARDAMAT

Dieta restricționată cu glutamat de aspartat se utilizează pentru a trata anumite afecțiuni medicale cum ar fi boala celiacă și epilepsia. Această dietă de eliminare a fost creată de John B. Symes, un medic veterinar care se numește Dogtor J. În urma dietei, susține Dogtor J, poate ajuta la ameliorarea simptomelor prin eliminarea anumitor alimente din dieta ta.

Videoclipul zilei

Glutamat și aspartat

Glutamatul și acidul aspartic, de asemenea cunoscute sub numele de aspartat, sunt ambii aminoacizi implicați în funcția normală a creierului și a sistemului nervos central. În timp ce mulți oameni nu sunt afectați negativ prin consumul acestor substanțe, unele reacții adverse apar. De exemplu, anumiți neurotransmițători din creier pot deveni supraactivați ca răspuns la consumul de glutamat și aspartat și care pot contribui la anumite probleme de sănătate, cum ar fi sindromul oboselii cronice și tulburările autoimune, potrivit lui Elson Haas și Buck Levin, Sănătos cu Nutriție. " Cantitatea exactă de glutamat și aspartat care poate afecta o persoană variază, astfel încât unii oameni trebuie să-și limiteze strict aportul, în timp ce alții pot consuma în siguranță cantități mici.

Big 4

Există patru alimente primare pe care Dogtor J le recomandă oamenilor să evite să-și scape dietele de glutamat și aspartat: boabe, produse lactate, soia și porumb. Grâul, orzul și ovăzul sunt cele mai grase boabe, conform lui Dogtor J, și porumbul se situează acolo, de asemenea. Dogtor J menționează, de asemenea, legătura dintre consumul de lapte de vacă și diabetul de tip 1 pentru a susține afirmația că oamenii nu ar trebui să mănânce alimente lactate. De asemenea, medicul face referire la cercetări privind soia și menstruația timpurie la fete, precum și natura excesivă a alimentelor din soia, ca motive pentru a le evita.

Alte produse alimentare pentru a restricționa

Dogtor J nu se oprește cu "Big 4", cu toate acestea, atunci când vine vorba de alimente ar trebui să evite pe GARD. Fasolele, cum ar fi soia, pinto, lima și fasolea, ar trebui să fie restrânse, la fel ca și lămâia. Semințele, cum ar fi floarea soarelui și dovleacul, ar trebui evitate, de asemenea. Dogtor J recomandă limitarea aportului de nuci, cum ar fi alune, fistic și migdale, într-o cantitate moderată. Băuturile dietetice, alimentele procesate, supa conservată și carnea ar trebui să fie, de asemenea, restricționate pe GARD.

Alimentele pe care le puteți mânca

Alimentele cu conținut scăzut de glutamat și aspartat sunt numele jocului când vine vorba de urmărirea GARD. Fructele și legumele sunt încurajate în dieta, la fel ca și cartofii. Dacă doriți să mâncați carne, mielul conține cele mai mici cantități de glutamat și aspartat. De asemenea, sunt permise ouăle, precum nucile de copac, cum ar fi pecanii și nucile.