Beneficiile de sănătate ale iaurtului congelat

Iaurtul este un produs lactat produs din lapte fermentat cu cultura bacteriană. Programul de Medicină Integrativă din Universitatea Michigan recomandă iaurtul ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Se recomandă între una și trei porții de produse lactate pe zi, iar iaurtul poate face una sau toate aceste porții. Iaurtul înghețat este un înlocuitor excelent, cu conținut scăzut de grăsimi pentru înghețată și este disponibil într-o varietate de arome.

Video al zilei

Nutrienți

Site-ul "Alimentele cele mai sănătoase din lume" recomandă iaurtul, deoarece este bogat în nutrienți, inclusiv minerale esențiale și vitamine pentru sănătatea corporală. Mineralele din iaurt includ calciu, magneziu, potasiu, fosfor, seleniu și zinc, care sunt importante pentru formarea sănătoasă a celulelor, oaselor, dinților și pentru funcționarea sistemului nervos și imunitar. Consultantul britanic pentru produse lactate recomandă faptul că iaurtul și iaurtul congelat sunt, de asemenea, bogate în vitamine esențiale solubile în apă și liposolubile. Acestea includ vitaminele B-2, B-12 și B-1. Când iaurtul congelat este obținut din lapte îmbogățit, va conține și vitaminele A și D solubile în grăsimi.

Sănătatea digestivă

Iaurtul congelat conține beneficiile digestive ale probioticelor. Site-ul pentru sănătate AskDrSears. com explică faptul că bacteriile din acidul lactic utilizate pentru producerea iaurtului includ Streptococcus thermophilus și Lactobacillus bulgaris. Aceste bacterii sporesc funcția digestivă, reduc reacțiile alergice și pot ajuta la digestia lactozei la persoanele cu intoleranță la lactoză. Iaurtul ajută, de asemenea, la scăderea simptomelor bolii inflamatorii intestinale sau IBD.

Iaurtul, inclusiv soiurile congelate, ajută la menținerea și îmbunătățirea sănătății inimii și a vaselor sanguine, ajutând la transformarea fibrelor în grăsimi sănătoase care promovează niveluri bune de colesterol. Acest lucru ajută la creșterea nivelului de colesterol sănătos numit lipide cu densitate ridicată sau HDL și scăderea nivelului lipidelor nesănătoase cu densitate scăzută sau LDL. Site-ul de sănătate "Cele mai sănătoase alimente din lume" constată că acest efect poate contribui la scăderea riscului bolilor cardiovasculare, inclusiv a colesterolului ridicat, tensiunii arteriale ridicate și aterosclerozei, sau întărirea și îngustarea arterelor.