Sucuri sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați

Un castron de supă vă încălzește și vă satisface într-o zi rece. Nu trebuie să vă refuzați acest confort, chiar și în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Deși multe ingrediente tipice de supă, cum ar fi legumele amidonate, fidea, cartofii și orezul, sunt în afara limitelor, multe opțiuni delicioase rămân. Indiferent dacă doriți un castron cremos sau un amestec de legume consistent, supa poate fi o alegere de meniu pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

->

Video al zilei

Sucuri cremoase cu conținut scăzut de carbohidrați

Cu toate că supele de grăsime îngroșate cu cartof piure de mare capacitate sau cu un roux pe bază de făină sunt în afara, bogată supa prin utilizarea de conopidă pudră și cremă pentru îngroșare. Conopida conține aproximativ 2 grame de carbohidrați nete pe 1/2 ceașcă, fierte. Crema puternică are aproximativ 6 grame de carbohidrați "net" pe cană.

Carbohidrații nețabili sunt cei care influențează glicemia din sânge. Puteți să vă imaginați carbohidrații netrânați într-o hrană scăzând grame de fibre din grame totale de carbohidrați ale unui aliment.

O rețetă cremă supă cremă folosește aromele de șuncă și brânză albastră. Prazul tocat, cu 8 grame de carbohidrati nete pe 1/2 cana, si ciuperci de buton, cu 2 grame de carbohidrati nete pe 1/4 cana, in unt. Se amestecă în bulion de pui și conopidă tocată. Simmer până când conopida este moale și apoi piure în loturi mici într-un blender sau procesor de alimente.

Întoarceți supa netedă la căldură și subțieți cu apă la textura preferată, apoi amestecați câteva linguri de brânză albastră - care are doar urme de carbohidrați pe lingură - până când se topește și se încălzește.

Serviți supa înmuiată cu bucăți de bacon crocante. Deoarece toate ingredientele cu carbohidrați sunt distribuite pe aproximativ șase boluri, fiecare porție conține aproximativ 6 grame de carbohidrați net.

Sucuri de legume cu conținut scăzut de carbohidrați

Legumele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt abundente. Aveți opțiuni, inclusiv ciuperci, țelină, squash de vară, fasole verde, roșii, spanac și ierburi proaspete pentru aromă - utilizați toate sau toate într-o supă de legume.

Pentru o opțiune de recoltare simplă, se topește ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Adăugați legume tăiate și gătiți până când se înmoaie. Se toarnă o cantitate generoasă de bulion de pui, care are mai puțin de 1 gram de carbohidrat net per cană. Dacă preferați să folosiți bulionul de legume, veți cheltui 3 grame de carbohidrați net pe cupă.

Se amestecă în roșii conservate, cubulețe, care au aproximativ 8 grame de carbohidrați net pe cană. Se condimentează cu sare, condimente uscate - inclusiv cimbru, salvie și rozmarin - și piper negru. Continuați să fierbeți până când aromele sunt amestecate și servite. Așteptați supa să conțină aproximativ 7 grame de carbohidrați net pe porție.

Alternativ, creați o supă de legume proaspătă prin sortarea produselor preferate - broccoli, ardei roșii sau spanac, de exemplu - cu ceapă în nucă de cocos sau ulei de măsline. Când se înmoaie, se adaugă bulion de pui sau legume și piure.

Întoarceți supa la căldură scăzută și adăugați cantități mici de cremă pentru a se îngroșa și mânca aromele. Se condimentează cu sare, brânză de parmezan și ierburi preferate. În funcție de legumele pe care le folosiți ca bază, se așteaptă ca această supă să conțină 5 până la 7 grame de carbohidrați pe porție.

Chili și carne cu carbohidrați scăzut

Chili și tocană sunt supe pe bază de proteine ​​care se potrivesc perfect într-un regim cu carbohidrați scăzut. Lăsați fasolea din chili și cartofi sau porumb din tocană pentru a face o masă relativ scăzută cu carburanți. Stabiliți-vă pentru o textură puțin mai subțire pentru a menține vasul dvs. extrem de scăzut în carbohidrați sau dacă nu vă deranjează să distribuiți 6 grame de carbohidrați net într-o lingură de făină sau 5 grame de carbohidrați net în 2 linguri de pastă de tomate printre mai multe porții, utilizați-le ca agenți de îngroșare.

O supă de carne de vită cu carne de vită mică necesită mai întâi să săpați ceapă și cubulețe de carne de vită în unt. Includeți pasta de tomate în salată dacă doriți o supă mai groasă, cu puțin carburi mai mari. Adăugați bulion de carne de vită, dovlecei tocată și roșii în cutii conservate.

Se condimentează cu rozmarin uscat, oregano, sare și piper. Dacă includeți pasta de tomate, fiecare din cele patru porții conține aproximativ 5 grame de carbohidrați net; 4 grame de carbohidrați net fără pastă.

Sucuri comerciale cu conținut scăzut de carbohidrați

Atunci când nu vă simțiți să gățiți o oală de supă - dar totuși doriți un castron cald și satisfăcător - ajungeți la un brand pre-fabricat, cu un conținut scăzut de carbohidrați. Câini de vită, de pui sau de legume simple sunt cele cu cele mai mici carbohidrați - cu 0 până la 3 grame de carbohidrați net pe cană. Aruncați într-o mână de frunze de spanac și câteva ciuperci tăiate pentru a adăuga substanță fără a adăuga mai mult de 1 până la 2 grame de carbohidrați net.

Câteva branduri de supă de legume sau de legume din carne de vită, conservate sau ambalate în cutie, și ciuperci cremoase s-ar potrivi în dieta ta, cu între 7 și 9 grame de carbohidrați net pe cană. Verificați eticheta mărcii pe care o cumpărați pentru a vă asigura că aveți unul cu carbohidrați inferiori.

Majoritatea supei conservate sunt destul de mari în carbohidrați. Multe branduri de fructe de mare bisque au aproximativ 20 de grame de carbohidrați pe cană, iar alte supe cu conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi fasole, tomate bisque și linte, au 18 până la 24 de grame de carbohidrați net în aceiași porție de 1 cupă.