Consumul ridicat de fibre pentru diabetici
Cuprins:
- Multe alimente bogate în fibre au, în mod natural, un conținut scăzut de zahăr, grăsimi și calorii, care vă ajută să vă mențineți o greutate sănătoasă și să reduceți riscul de apariție a complicațiilor diabetului. FDA recomandă un aport zilnic de fibre dietetice de 25 g pentru adulți.
- Dieta diabetică ar trebui să limiteze fructele cu conținut ridicat de zahăr, în special fructele uscate, care au zaharuri concentrate. Acest lucru lasă în continuare fructele de mare fibre și fructele citrice ca surse alimentare acceptabile pentru fructe, se referă la ADA. Perele intern și asiatic conțin, de asemenea, fibre moderate până la mari.
- Cartofi dulci și alte legume portocalii, cum ar fi dovleacul, squashul și morcovii, asigură o fibră înaltă în calorii relativ scăzute. ADA subliniază faptul că un cartof dulce copt, cu 5 g de fibre dietetice, cauzează un impact mai mic asupra nivelului zahărului din sânge decât cartofii obișnuiți și celelalte legume portocalii.
- Legumele verzi sunt o altă sursă de alimente cu valoare adăugată pentru dietele diabetice, cu foarte puține calorii și zahăr și nutrienți extrem de duri, inclusiv fibre. USDA afișează o abundență de opțiuni cu conținut de fibre de 5 g și peste. În 1 ceașcă, cartofi gătite, verdețuri de grădină, broccoli, germeni de Bruxelles, spanac și anghinare furnizează fiecare un conținut ridicat de fibre.
- Pâinea integrală de grâu, pastele, orezul brun și orzul sunt surse alimentare bogate în fibre. Unele cereale gata pentru consum au prea mulți carbohidrați simpli, sau zahăr, iar conținutul redus de fibre din boabe prelucrate. Dar alte soiuri de cereale integrale limitează zahărul și maximizează carbohidrații complexi și fibrele, făcându-le adecvate pentru dieta diabetică. Etichetele cu etichete conțin conținutul fiecăruia dintre aceste substanțe nutritive într-o porție de servire sugerată. Cei cu 5 g de fibre sau mai mult pe porție oferă cel puțin 20% din necesarul zilnic de fibre.
- Fasolea uscată, soia, mazărea și lămâia sunt leguminoase cu conținut nutritiv dens.Culele cu o singură cană sau 1/2-cana vor limita calorii în aceste surse alimentare bogate în fibre și vor furniza, de asemenea, potasiu semnificativ, un mineral care ajută la reglarea glicemiei.
Diabetul beneficiază de două ori dintr-o dietă cu surse alimentare bogate în fibre care ajută la controlul atât a greutății, cât și a nivelului zahărului din sânge. Mulți diabetici trebuie să numere și să limiteze cantitatea de carbohidrați pe care o consumă pentru a menține nivelurile de zahăr din sânge într-un interval de siguranță. Din cele două tipuri de alimente cu carbohidrați, puteți consuma mai mult din cele cu conținut semnificativ de fibre decât cele cu un conținut mai mare de zahăr, fără o creștere nejustificată a zahărului din sânge, potrivit American Diabetes Association (ADA).
Video al zileiMulte alimente bogate în fibre au, în mod natural, un conținut scăzut de zahăr, grăsimi și calorii, care vă ajută să vă mențineți o greutate sănătoasă și să reduceți riscul de apariție a complicațiilor diabetului. FDA recomandă un aport zilnic de fibre dietetice de 25 g pentru adulți.
Fructe
Dieta diabetică ar trebui să limiteze fructele cu conținut ridicat de zahăr, în special fructele uscate, care au zaharuri concentrate. Acest lucru lasă în continuare fructele de mare fibre și fructele citrice ca surse alimentare acceptabile pentru fructe, se referă la ADA. Perele intern și asiatic conțin, de asemenea, fibre moderate până la mari.
Cartofi dulci și alte legume portocalii, cum ar fi dovleacul, squashul și morcovii, asigură o fibră înaltă în calorii relativ scăzute. ADA subliniază faptul că un cartof dulce copt, cu 5 g de fibre dietetice, cauzează un impact mai mic asupra nivelului zahărului din sânge decât cartofii obișnuiți și celelalte legume portocalii.
Legume verzi
Legumele verzi sunt o altă sursă de alimente cu valoare adăugată pentru dietele diabetice, cu foarte puține calorii și zahăr și nutrienți extrem de duri, inclusiv fibre. USDA afișează o abundență de opțiuni cu conținut de fibre de 5 g și peste. În 1 ceașcă, cartofi gătite, verdețuri de grădină, broccoli, germeni de Bruxelles, spanac și anghinare furnizează fiecare un conținut ridicat de fibre.
Cereale integrale
Pâinea integrală de grâu, pastele, orezul brun și orzul sunt surse alimentare bogate în fibre. Unele cereale gata pentru consum au prea mulți carbohidrați simpli, sau zahăr, iar conținutul redus de fibre din boabe prelucrate. Dar alte soiuri de cereale integrale limitează zahărul și maximizează carbohidrații complexi și fibrele, făcându-le adecvate pentru dieta diabetică. Etichetele cu etichete conțin conținutul fiecăruia dintre aceste substanțe nutritive într-o porție de servire sugerată. Cei cu 5 g de fibre sau mai mult pe porție oferă cel puțin 20% din necesarul zilnic de fibre.
Legume
Fasolea uscată, soia, mazărea și lămâia sunt leguminoase cu conținut nutritiv dens.Culele cu o singură cană sau 1/2-cana vor limita calorii în aceste surse alimentare bogate în fibre și vor furniza, de asemenea, potasiu semnificativ, un mineral care ajută la reglarea glicemiei.
USDA raportează că boabele marinate, mazărea divizată și linte au toate fibre de 16 g sau mai mult în 1 ceașcă. Opțiunile suplimentare includ pinto, negru, rinichi, fasole lima și garbanzo, mazăre cu ochi negru și boabe de soia, toate cu 10 g fibre și până la ceașcă.
