Cum se macină semințele de floarea soarelui pentru omega 3

Semințele de floarea soarelui sunt o sursă bogată de vitamina E, un antioxidant puternic care protejează celulele de radicalii liberi, potasiu, magneziu, zinc, seleniu și acizi grași omega-3. Site-ul clinicii Mayo arată că omega-3 poate reduce semnificativ nivelurile de trigliceride din sânge și poate, de asemenea, reduce riscul atacurilor de inimă și a bolilor de inimă și contribuie la prevenirea artritei reumatoide. Semințele de măcinare pot face ca substanțele nutritive să fie mai biodisponibile, deoarece semințele mici pot trece prin întregul sistem fără a fi digerate. Semințe de floarea-soarelui de măcinare le face mai ușor să le adăugați la alimente cum ar fi smântânile de ovăz sau fructe, fără a schimba gustul sau textura alimentelor. Aveți nevoie de echipament special pentru a măcinat semințele.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Utilizați semințe brute scoase din coajă. Semințele de floarea soarelui au o cantitate mai mare de substanțe nutritive intacte decât semințele prăjite, dar pentru cele mai bune beneficii nutritive, germinează semințele înainte de măcinare, ceea ce le poate da de trei ori mai multe substanțe nutritive, enzime și minerale decât semințele crude necurățate, potrivit site-ului Vegetarians in Paradise.

Pasul 2

Utilizați o mașină de spălat cafea, un mixer, un procesor de bucătărie sau VitaMix pentru a tăia semințele de floarea-soarelui. Semințele fin măcinate pot fi folosite în piureuri, fulgi de ovăz, cereale și supe pentru a adăuga substanțe nutritive fără a schimba textura alimentelor.

Pasul 3

Îndepărtați semințele de floarea-soarelui atunci când aveți nevoie de ele, deoarece acestea nu se păstrează, precum și semințele întregi. Dacă faceți mai mult decât aveți nevoie, depozitați semințele de masă într-un recipient închis etanș la frigider sau congelator.

Lucruri de care aveți nevoie

• 1/4 cană semințe crude de floarea-soarelui
• Mașină de măcinat cafea
• Procesor de alimente
• Blender
• VitaMix

semințele de floarea-soarelui adăpate adaugă textura la produsele coapte sau granola de casă.

• Avertismente

Cumpărați semințe de floarea-soarelui organice deoarece pesticidele se concentrează în grăsimi - semințele de floarea-soarelui sunt bogate în acizi grași omega-3.