Zahărul are reputația că provoacă probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, care poate duce la diabet, ceea ce poate duce la boli de inimă. Lista complicațiilor pare nesfârșită. La sfârșitul spectrului se numără și cei care nu pot obține suficient zahăr și cei care îl evită cât mai mult posibil. Indiferent cât de strictă este dieta ta, cu toate acestea, există zahăr în tot ceea ce mănânci - și pentru un motiv bun. Zahărul este esențial pentru supraviețuirea ta; furnizează energia pe care organismul trebuie să o funcționeze.
Videoclipul zilei
Zaharul este energie
![]()
->
Surse sănătoase de zahăr
->
Lăzile de căpșuni de pe piața agricultorilor Foto: Justin Sullivan / Getty Images Știri / Getty Images
![]()
Zahărul de la carbohidrați joacă un rol important în a vă asigura că aveți energie pentru a merge despre ziua dumneavoastră, și pentru a îndeplini cele mai elementare funcții ale corpului, inclusiv activitatea creierului. Aveți control asupra tipului de zahăr pe care îl puneți în corpul dvs., ceea ce înseamnă că puteți folosi formele de zahăr pe care corpul dumneavoastră le va folosi într-o perioadă de timp, cum ar fi o mare varietate de fructe, legume, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă mâncați aceste tipuri de alimente, corpul dumneavoastră le va procesa mai încet decât alimentele care conțin zaharuri adăugate. Aceasta înseamnă că corpul tău va îngrădi depozitele sale de glicogen și vei avea o cantitate mare de combustibil pentru corpul tău de utilizat, fără a fi în pericol de epuizare, ceea ce te pune în pericol pentru funcția creierului afectat, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A.
