Ingrediente pentru Pepperoni Pizza
Cuprins:
Pizza este o hârtie americană, de casă sau de la un restaurant. Cu o varietate de toppinguri nesfârșite de pus pe pizza, pepperoni este baza unei variații clasice de pizza. Toate cele patru grupuri de alimente sunt reprezentate în pizza pepperoni - brânză pentru lapte, crustă pentru grupul de cereale, sos pentru fructe și legume și pepperoni pentru carne. Ingredientele din pizza pepperoni se combină pentru a crea o masă bogată în grăsimi și calorii, dar modificările creative ale fiecărui ingredient pot crește aspectele sale de sănătate.
Videoclipul zilei
Crust
Faina este un ingredient de bază pentru toate tipurile de pâine. Acest lucru se datorează faptului că glutenul, o proteină care se găsește în grâu, captează dioxidul de carbon, făcând astfel creșterea pâinii. Făina albă este frecvent utilizată în crusta de pizza, dar puteți merge și cu făină de grâu pentru o opțiune mai sănătoasă. Făina din grâu conține mai multe proteine și fibre decât făina albă, deoarece nu se îndepărtează cojile de grâu în timpul frezării.
Când faci crusta de pizza, foloseste drojdie pentru a crea o textura pufoasa, aerisita. Magazinul dvs. local de produse alimentare ar putea purta chiar și o drojdie care este special adaptată pentru producerea de pizza, dar nu este necesară. Orice fel de drojdie de copt va fi suficientă pentru nevoile dvs. Drojdia nu are valoare nutritivă.
pepperoni
Pepperoni tradițional nu este considerat un aliment sănătos datorită conținutului ridicat de grăsimi. Este în esență o amalgamare a cărnii prelucrate într-o formă de tub și apoi tăiată în plăci subțiri circulare. Turcia pepperoni este disponibilă ca o alternativă sănătoasă. Potrivit site-ului web Hormel, o porție de porție pepperoni conține 1/2 grăsime și 1/4 grăsime saturată, 1/2 calorii și de două ori proteina peperoniilor obișnuiți. Trebuie menționat faptul că există un nivel ușor mai mare de colesterol și conținut de sodiu.
Brânză
Brânza poate adăuga multă grăsime, sodiu și colesterol la pizza pepperoni, dar nu trebuie să fie așa. Anumite brânzeturi au un conținut mai mare de grăsimi și o valoare calorică decât altele. De exemplu, brânza de mozzarella cu aspect scăzut de umiditate Kraft are mai puține grăsimi și calorii decât brânza de cheddar. Evitați brânzeturile fără grăsimi, deoarece acestea nu se topesc la fel de bine.
Sosul
Sosul va avea puțin sau deloc grăsime în funcție de rețeta pe care o folosiți. Unii solicită ulei de măsline, care are conținut de grăsime, în timp ce alții îl lasă. Roșiile care formează baza sosului sunt în mod natural fără grăsimi, la fel și condimentele. Condimentele pot include praf de ceapa, oregano, maghiram, busuioc si diferite forme de piper.
