Este nuca de cocos bogată în colesterol?

Veți primi doar colesterol în alimentația dvs. din alimentele pe bază de animale. Nuca de cocos este în mod natural lipsită de colesterol, indiferent dacă aveți carne de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos, apă de nucă de cocos sau ulei de nucă de cocos. Controversa din spatele cocosului și legătura acestuia cu colesterolul, totuși, se află în conținutul său de grăsimi saturate. Spre deosebire de majoritatea alimentelor din plante, nuca de cocos este foarte bogata in grasimi saturate, ceea ce, la randul sau, ar putea avea un efect asupra nivelului de colesterol din sange.

Videoclipul zilei

Probleme de sănătate ale grăsimilor saturate

Dietele bogate în grăsimi saturate sunt legate de un risc mai mare de boli de inimă. Grasimile saturate sunt cunoscute pentru cresterea lipoproteinelor cu densitate joasa - colesterolul "rau". Atunci când LDL se acumulează în sângele dvs., acesta se lipsește în interiorul arterelor, determinându-le să devină mai greu decât flexibil. Inima ta funcționează mai mult pentru a menține sângele în mișcare, adăugând uzură inutilă și mușchiul inimii.

Grăsimi saturate în nucă de cocos

Majoritatea grăsimilor din orice produs de nucă de cocos este saturată. Dacă aveți o jumătate de ceasca de carne de nucă de cocos crudă, veți obține aproape 12 grame de grăsimi saturate. Chiar și o mică porție de 1 lingură de ulei de nucă de cocos are în jur de 12 grame. Aceasta este mai mult de jumătate din indemnizația de grăsimi saturate pentru această zi, bazată pe 2 000 de calorii. Veți obține mai mult decât dublul acestei cantități de la 1/2 ceașcă de lapte de nucă de cocos, făcându-vă să mergeți peste bordul limitei de grăsimi saturate. Apa de nucă de cocos este cea mai ușoară varietate, oferindu-vă mai puțin de 0,5 grame per cană.

Beneficii de nucă de cocos

În timp ce nucă de cocos și lichide de nucă de cocos sunt pline de grăsimi saturate, nu totul este rău pentru dumneavoastră. O mare parte din conținutul de grăsimi saturate este acidul lauric. Această grăsime saturată benefică vă poate ajuta să vă stimulați lipoproteinele de înaltă densitate, colesterolul "bun" care vă reduce riscul de boli de inimă. HDL colesterol tinde să aducă nivelurile moleculelor LDL, transportându-le în ficat pentru deconstrucție și îndepărtare. Dar cantitatea maximă de acid lauric din nucă de cocos pe care o puteți avea înainte ca aceasta să nu mai fie benefică este necunoscută, avertizează Școala de Sănătate Publică de la Harvard. Deoarece prea multă grăsime saturată, în general, este dăunătoare sănătății inimii, nu treceți peste bordul porțiilor dvs. de produse de nucă de cocos.