Listă de carbohidrați complexi față de carbohidrați simpli

O masă care conține în principal carbohidrați complexi vă va oferi mai multă energie și vă va lăsa să vă simțiți mai plini de o masă care conține în principal carbohidrați simpli, conform unui studiu publicat în "Jurnalul Internațional al Obezității și Tulburărilor Metabolice aferente" din iunie 2003. Dintre cele trei tipuri de carbohidrați, două - amidon și fibre - sunt considerate carbohidrați complexi, în timp ce cealaltă - zahăr - este considerat un simplu carb, deoarece este foarte rapid digerat și absorbit. Amidonul și fibrele necesită mai mult timp pentru a trece prin tractul digestiv din cauza structurii lor mai complexe.

Videoclipul zilei

Clasificarea carbohidraților

->

Fructele proaspete și legumele sunt carbohidrați simpli. Fotografie de credit: Jupiterimages / Fotografii. com / Getty Images

Laptele, fructele și unele legume conțin carbohidrați simpli, dar alimentele sunt încă sănătoase deoarece sunt bogate în alți nutrienți, cum ar fi vitamine, minerale, fibre și fitonutrienți. Carbohidrații simpli care trebuie să li se limiteze sunt adăugați zaharuri, cum ar fi cele găsite în deserturi, bomboane, sifon și cereale zaharoase, potrivit American Heart Association, deoarece acestea oferă calorii fără nutrienți. Carbohidrații complexi se găsesc în fructe, legume, cereale integrale, nuci și fasole și alte leguminoase.