Lista de vitamine în ovăz

Ovăzul este un boabe consistente care cresc în climă rece și umedă. American Heart Association recunoaste beneficiile pentru sanatate asociate cu consumul de cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, inclusiv risc redus de boli de inima. Indiferent dacă preferați oțel tăiat, oțet de modă veche, ovăz regulat, rapid sau instant, vă puteți fi siguri că mâncați o hrană cu cereale integrale. Ovăzul este aproape întotdeauna prelucrat cu germeni, tărâțe și endosperm intact, ceea ce face ca făina de ovăz să fie o alegere extrem de hrănitoare. Făina de ovăz oferă multe vitamine sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă.

Videoclipul zilei

Thiamina

Thiamina este o vitamina B solubila in apa necesara functiei nervoase si musculare, metabolismului carbohidratilor si ca o componenta a diferitelor enzime. De asemenea, aveți nevoie de tiamină pentru a produce acid stomacal, ceea ce se dovedește necesar pentru digestia adecvată a alimentelor. Potrivit USDA National Nutrient Database, fulgi de ovăz oferă 15 la sută din cantitatea zilnică recomandată de tiamină.

Niacin

Potrivit USDA National Nutrient Database, o ceașcă de fulgi de ovăz oferă 3,2% din cantitatea zilnică recomandată de niacină pentru bărbați și 3,7% pentru femei. O componentă a mai multor enzime, niacina ajută la creșterea energiei și metabolismului.

Folate

Folate este o vitamină B care crește producția și creșterea celulelor. Folate se dovedește necesar pentru producerea de celule roșii și pentru sinteza ADN și ARN. Potrivit USDA National Nutrient Database, o ceașcă de fulgi de ovăz oferă 3,5% din cantitatea zilnică recomandată de folat.

Seleniu

Deși nu este o vitamină, seleniul este un nutrient esențial găsit în fulgi de ovăz. O porție de fulgi de ovăz furnizează 23% din cantitatea recomandată de seleniu pentru adulți, potrivit Departamentului Național al Agriculturii al Națiunilor Unite pentru Agricultură. Seleniul este un oligoelect, ceea ce înseamnă că aveți nevoie doar de o cantitate foarte mică din acesta zilnic. Seleniul este o componentă necesară a câtorva enzime importante și, de asemenea, funcționează ca un antioxidant.