Fapte nutritive ale sosului Teriyaki
Cuprins:
A început ca un amestec de sos de soia și mirodenii în Japonia, dar japonezii americani din Hawaii au adăugat ghimbir,, suc de ananas și ceapă verde pentru a face marinada pe care o cunoașteți ca sos teriyaki. În timp ce sosul teriyaki ajută la adăugarea aromelor la carnea cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi carnea de pui, se adaugă și o mulțime de sodiu. Cunoașterea faptelor nutritive pentru sosul teriyaki vă poate ajuta să determinați dacă este un plus bun pentru dieta dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Sosul cu calorii scazute
Cand vine vorba de a adauga aroma la carnea ta, sosul teriyaki face o alegere redusa de calorii. O lingura de sos contine doar 16 calorii. Prin comparație, o singură porție de sos de grătar conține aproape dublul numărului de calorii cu 29 de calorii pe lingură. Majoritatea americanilor obțin mai multe calorii decât au nevoie, motiv pentru care talia crește, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. Chiar și găsirea unor modalități reduse de a reduce calorii, cum ar fi schimbarea sosului de grătar pentru sosul teriyaki, poate ajuta la salvarea de calorii pentru un control mai bun al greutății.
Carb Count
Aproape toate caloriile din sosul teriyaki provin din carbohidrati. O lingura de sos teriyaki contine 3 grame de carbohidrati, 1 gram de proteine si 0 grame de grasime. Pentru persoanele cu diabet zaharat, sosul teriyaki face o alegere buna de condiment. Cu mai puțin de 5 grame de carbohidrați pe porție, este considerat un aliment gratuit. Sosul de grătar, pe de altă parte, cu 7 grame de carbohidrați pe lingură nu este un aliment gratuit.
Sare de mare
Singura scădere nutrițională a sosului teriyaki este conținutul său de sodiu. O lingură conține 690 miligrame de sodiu. Obținerea prea mult de sodiu în dieta ta determină corpul tău să rețină fluide, ceea ce mărește tensiunea arterială și riscul pentru boli de inimă. American Heart Association vă sugerează să vă limitați aportul zilnic de sodiu la mai puțin de 1, 500 miligrame pe zi, și o porție de sos teriyaki îndeplinește aproape jumătate din necesitățile zilnice. Dacă vă place sosul teriyaki încercați să limitați cantitatea pe care o utilizați sau căutați versiuni cu conținut scăzut de sodiu pentru a ajuta la limitarea aportului de sodiu.
Unele vitamine și minerale
Sosul Teriyaki nu este o sursă importantă de vitamine și minerale, dar conține o cantitate mică de substanțe nutritive esențiale. O lingură oferă 0,31 miligrame de fier, 11 miligrame de magneziu, 28 miligrame de fosfor și 40 de miligrame de potasiu. Fierul este un constructor important al sângelui, atât magneziul cât și fosforul sunt esențiale pentru sănătatea oaselor, iar potasiul ajută la menținerea echilibrului fluidelor. Sosul Teriyaki conține, de asemenea, o cantitate mică de vitamine B, care sunt responsabile pentru transformarea alimentelor pe care le consumați în energie.
