Un gram de carbohidrați are câte calorii?

Macronutrienții dietetici includ carbohidrații, proteinele și grăsimile. Fiecare macronutrient oferă o cantitate specifică de calorii pe gram. Înțelegerea cantității de calorii din 1 g de carbohidrați vă permite să luați alegeri dietetice în cunoștință de cauză.

În funcție de cartea "Anatomie și fiziologie" de Kenneth Saladin, carbohidrații sunt depozitați în sânge, ficat și țesut muscular și folosiți pentru energie în timpul activității fizice. În plus, carbohidrații sunt sursa preferată de energie pentru celulele roșii și creierul în timpul odihnei.

Tipuri

Nu toți carbohidrații sunt creați egali. Carbohidrații complexi, cum ar fi pâinea cu cereale integrale, furnizează mai mulți nutrienți decât carbohidrații simpli, cum ar fi orezul alb. Fibrele din carbohidrații complexi susțin funcția digestivă sănătoasă.

Conținutul de calorii

Un g de carbohidrat sau proteine ​​conține 4 calorii, în timp ce 1 g de grăsime oferă 9 calorii. Un pahar alb mare conține 70 g de carbohidrat, în timp ce o ceașcă de orez brun conține 45 g.