Sucul de portocale și absorbția de calciu

Mulți americani nu îndeplinesc cantitatea recomandată de calciu. O modalitate de a crește consumul de calciu este să beți suc de portocale fortificat cu calciu. Corpul tău absoarbe mai multe tipuri de calciu în sucul de portocale mai bine decât altele, deci poți să verifici eticheta sucului tău de portocale dacă te bazezi pe el pentru a-ți satisface nevoile de calciu.

Videoclipul zilei

Tipuri de calciu

Suplimentele de calciu vin într-o serie de forme, dintre care unele sunt mai bine absorbite decât altele. Medicii uneori sfătuiesc pacienții care iau suplimente de carbonat de calciu să le ia împreună cu un pahar de suc de portocale, deoarece acest lucru ajută la creșterea cantității de acid din stomac și la ameliorarea absorbției acestui tip de calciu. Din două tipuri de calciu folosite uneori pentru a fortifica sucul de portocale, organismul dumneavoastră absoarbe citratul de calciu malat mai bine decât o combinație de fosfat tricalcic și lactat de calciu, potrivit unui studiu publicat în Journal of the American Dietetic Association din mai 2005. > Conform unui articol publicat în "Nutriție și practici clinice" în iunie 2007, absorbția de calciu din sucul fortificat nu este la fel de ridicată ca cea a laptelui. Un studiu publicat în "Nutrition Research", în august 2005, a constatat totuși că absorbția de calciu din laptele fără grăsimi și sucul de portocale fortificate cu calciu a fost în esență aceeași la 35% și, respectiv, 36%. De asemenea, sa constatat că calciul dintr-o băutură cu lapte carbonat a fost chiar mai bine absorbit, cu o rată de absorbție de 46%.