Dieta alimentară brută pentru sportivi
Cuprins:
Atleții tuturor sporturilor se pot desfășura cu succes la un nivel de elită, urmând o dietă alimentară brută. James Southwood, campionul internațional de kickboxing, Brendan Brazier, triathlete profesionist canadian și Kenneth G. Williams, al treilea la Natural Olympia, sunt toți practicienii de alimente crude. Aceste exemple demonstrează cât de eficientă este o dietă alimentară brută pentru performanța atletică. Este nevoie de dedicație, dar cu efort puteți obține performanțe optime asupra alimentelor brute.
Video al zilei
Beneficii
Nutritionistul clinic certificat Natalie Rose explică beneficiile unei alimentații brute în cartea "Dieta alimentară cu alimente crude". Alimentele din plante conțin în mod natural enzime care ajută la digestia umană. Din păcate, metodele moderne de gătit le modifică. Când alimentele sunt încălzite peste 118 grade Fahrenheit, aceste enzime sunt distruse. Pentru a păstra enzimele, soluția este de a mânca alimente vegetale care nu au fost preparate.
Riscuri
În calitate de atlet alimentar brut, acordați o atenție deosebită aportului de fier și proteine. Creșterea activității fizice face ca necesarul de fier și proteine să fie mai mare. Produsele din animale, în special carnea roșie, reprezintă o sursă majoră de fier și proteine. Alimentele vegetale pot furniza și aceste substanțe nutritive.
Fier
Există numeroase alimente crude care conțin cantități mari de fier. Printre exemple se numără spanacul, broccoli, sfecla, leguminoase, semințe de dovleac, prune, date, pepene verde, lucernă, quinoa, șarpe elvețiene și melasă de lăstari. De asemenea, consumând alimente bogate în vitamina C în timpul meselor, absorbția fierului crește. Adăugați fructe, cum ar fi portocalele, cantalupul, căpșunile, grapefruitul și lămâiele, sau legume, cum ar fi broccoli, varză de Bruxelles, roșii și ardei roșii la mese.
Proteină
O revizuire realizată de Jacob Wilson și Gabriel Wilson și publicată în "Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă" în 2006 confirmă faptul că atleții beneficiază de diete bogate în proteine. Mulți consideră că sursele de proteine din animale sunt superioare proteinei bazate pe plante. Acest lucru se datorează naturii incomplete a profilelor de aminoacizi ale celor mai multe plante. Din fericire pentru cei care urmează o dietă alimentară brută, o varietate de surse de proteine vegetale pot fi combinate pentru a se asigura că toți aminoacizii sunt ingerați. O revizuire din 1994 a lui Vernon R. Young și a lui Peter L. Pellett în "American Journal of Clinical Nutrition" a constatat că proteinele complementare nu trebuie să fie ingerate împreună, dar echilibrul pe parcursul zilei este important. Manancând o varietate de legume, leguminoase, nuci și semințe, puteți satisface necesitățile zilnice de aminoacizi.
Timing Nutrient
Timingul este esențial pentru toți sportivii. Consumul de carbohidrați și proteine trebuie monitorizat îndeaproape. Asigurați-vă că depozitele de glicogen sunt pline consumând o masă bogată în carbohidrați înainte de antrenament și competiție pentru o performanță optimă.O combinație de proteine și carbohidrați ar trebui să fie ingerată imediat după antrenament. Aceasta construiește masa musculară slabă și umple depozitele de glicogen mai rapid decât carbohidrații în monoterapie.
Suplimente
Există o serie de suplimente pe piață care vizează atletul alimentar brut. Proteinele vegetale, cum ar fi cânepa, orezul și mazărea, sunt disponibile sub formă de pulbere convenabilă. Adăugați-le la un shake post-antrenament pentru a stimula aportul zilnic de proteine.
