Stridii nutritive crude
Cuprins:
În timp ce stridiile sunt bogate în nutrienți, aveți un risc semnificativ prin consumul lor brut. Administrația americană pentru alimente și medicamente avertizează că stridiile crude pot fi contaminate cu Vibrio vulnificus, cunoscut și sub numele de V. vulnificus, care este un agent patogen care poate provoca o boală care amenință viața. Gatiti-va stridiile in primul rand pentru a beneficia de nutrienti fara a risca bolile.
Videoclipul zilei
Calorii și grăsimi
Șase stridii crude de dimensiuni medii conțin doar 43 de calorii. Conținutul total de grăsimi este de 1,44 grame. Astfel, stridiile sunt alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii.
Proteine
Pentru atât de puține calorii, stridiile crude împachetează o porție substanțială de proteine. Șase stridii de dimensiuni medii conțin 4,8 grame de proteine.
Alte nutrienți
Stridiile reprezintă o sursă bună de minerale esențiale, inclusiv fosfor, calciu, potasiu și zinc. Cantitatea de vitamine găsită în stridii este neglijabilă, cu excepția vitaminei B-12. O porție conține 7. 35 micrograme de B-12.
