Care sunt funcțiile probioticelor?

Probioticele sunt tulpini bacteriene "bune" deseori denumite culturi vii și active. Ele ajută la contracararea bacteriilor "rele" din organism, în special după un curs de antibiotice sau boală, potrivit MayoClinic. com. Acestea se găsesc adesea în produse alimentare cum ar fi iaurtul și miso-ul și constau, în general, din cel puțin trei bacterii - Bifidobacteria, Lactobacilli și anumite forme de streptococi. Ele funcționează în mai multe moduri.

Video al zilei

Producția de vitamine complexe B

Adăugarea de probiotice la dieta ta poate ajuta de fapt la producerea de vitamine complexe B. Potrivit lui S. K. Dah și a lui Beth Ley în cartea "Beneficiile sănătății probioticelor", bacteriile bune creează vitaminele B biotină, riboflavină, tiamină, acid pantotenic și piridoxină în tractul intestinal. Natasha Trenev notează în cartea "Probiotice: Vindecătorii Naturii din Natură" că vitamina B12 este fabricată în mod specific de bacterii și ajută la crearea de celule roșii din sânge. Alimente precum brânza de cheddar, chefirul, smântâna și iaurtul sunt surse benefice de bacterii producătoare de vitamina B, spune Trenev.

Facilitarea absorbției

Tulpinile bune bacteriene ajută la facilitarea absorbției și utilizării maxime a nutrienților, potrivit Trenev. De exemplu, Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus sunt deosebit de benefice ca bacterii activă de tranzit, utile pentru consumul de nutrienți, transmite Trenev. Deși există mai multe culturi vii și active, consumul de tulpini specifice precum L. bulgaricus și S. thermphilus poate obține efecte probiotice optime.

Reglează digestia

Poate că cea mai notabilă funcție a probioticelor este capacitatea lor de a regla digestia și de a normaliza tractul intestinal, statul Dah și Ley. Un studiu realizat în 2006 de Marine Elli și colab., intitulata "Supravietuirea bacteriilor de iaurt in intestinul uman" si publicata in "Microbiologia aplicata si ambientala", a constatat ca bacteriile Lactobacilli, S. thermophilus si Bifidobacterium au supravietuit efectiv prin caile intestinale si au fost expulzate prin miscari intestinale reglementate. Aceasta ilustrează calitățile de digestie ale probioticelor, ajutând la descompunerea alimentelor în intestine în timp ce reglează intestinele.