Care sunt beneficiile pentru sănătate ale nuci din Brazilia?

Nucile de Brazilia provin dintr-un copac cultivat în multe părți ale Amazonului, nu doar în Brazilia. Ele sunt mari, în comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă, și sunt adesea incluse în amestecurile de nuci. Doar șase nuci conțin o porție de 1 uncie. Nuca de Brazilia oferă multe substanțe nutritive, dar este densă în calorii și grăsimi.

Video al zilei

Nutrienți majori

O uncie de nuci de Brazilia conține 185 de calorii, 4 grame de proteine ​​și 3 grame de carbohidrați. Nuca de Brazilia furnizează 2 grame de fibre la o uncie de servire, ceea ce reprezintă 8 la sută din indemnizația zilnică recomandată sau ADR, conform recomandărilor Departamentului de Agricultură din S.U.A. bazate pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Acestea oferă 5% din RDA pentru calciu și 4% pentru fier.

Grasimi benefice

Majoritatea grăsimilor găsite în nuci de Brazilia sunt soiurile sănătoase nesaturate care, atunci când sunt folosite în locul grăsimilor saturate, pot ajuta la promovarea sănătății inimii, afirmă American Heart Association. Din cele 19 grame de grăsime în 1 uncie, 41% sunt mononesaturate și 34% sunt polinesaturate. Rețineți că nuci de Brazilia conțin încă cea mai mare cantitate de grăsimi saturate de orice nuci - o porție oferă 21% din ADR. Urmați doar o singură porție de fructe cu coajă lemnoasă zilnic pentru a vă menține controlul în timpul zilei.

Seleniu

O uncie de nuci de Brazilia oferă 774% din valoarea recomandată zilnic a seleniului. Seleniul este o minerală indispensabilă pentru funcția imună și tiroidă, explică Fundația CIDPUSA, care este dedicată ajutorării persoanelor care suferă de tulburări autoimune. În timp ce deficitul de seleniu nu se întâmplă adesea în țările occidentale, acesta poate provoca tulburări de anxietate, astm, depresie, boli de inimă, artrită reumatoidă și convulsii.

Beneficiile nutriționale suplimentare

O porție de 1 uncie de nuci de Brazilia conține 27% ADR pentru magneziu, care ajută la funcționarea musculaturii, producția de proteine ​​și absorbția energiei din alimente. Acestea oferă, de asemenea, 25% din RDA pentru cupru, care poate ajuta organismul să utilizeze fierul, să mențină sănătatea oaselor și țesutului conjunctiv, să promoveze funcția tiroidiană, să sprijine producerea de melanină și să protejeze și să repare țesuturile. Cu 20% din ADR pentru fosfor, nuci de Brazilia susțin, de asemenea, sănătatea oaselor și a dinților. Nuca de Brazilia furnizează de asemenea mangan, zinc, vitamina E, potasiu și riboflavină.

Considerații

Conținutul ridicat de grăsimi din nuci de Brazilia înseamnă că acestea sunt ușor randate. Păstrați-le în frigider sau congelator pentru a le menține prospețimea. Mâncarea regulată a mai multor porții de nuci de Brazilia poate provoca efecte negative asupra sănătății. Fundația CIDPUSA notează că mai mult de 10 ori RDA de seleniu poate provoca părul și unghiile fragile, stimulează erupțiile cutanate, afectează sistemul nervos, vă face să vă simțiți obosiți și să întrerupeți digestia provocând diaree.