Care sunt unele carbohidrați un diabetic nu ar trebui să mănânce?

carbohidrații care vă ajută să dați corpului dvs. energia de care are nevoie, dacă sunteți diabetic, este de asemenea important să evitați anumite tipuri de carbohidrați care pot ridica prea mult și prea repede zahărul din sânge - cei care au un indice glicemic ridicat, avertizează Harvard Școala de Sănătate Publică. Știind care alimente conțin carbohidrați cu un indice glicemic ridicat vă va ajuta să planificați mese sănătoase pentru a vă gestiona bine diabetul.

Video al zilei

Cereale rafinate

Alimentele obținute din boabe rafinate conțin carbohidrați care au un indice glicemic mai mare decât carbohidrații din alimentele obținute din cereale integrale, potrivit American Diabetes Association. Unele dintre boabele rafinate care au cel mai înalt indice glicemic - de 70 sau mai mult - includ macaroane și brânză, pâine albă, orez alb, cornflakes, fulgi de ovăz instant, popcorn, covrigi și crackere de sare. Mâncarea prea multor boabe rafinate poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge la niveluri periculoase, avertizează Asociația Americană a Diabetului, deci este mai bine să înlocuiți boabele rafinate cu cereale integrale în dieta dvs. ori de câte ori este posibil.

Majoritatea fructelor contin carbohidrati cu glicemie redusa, spune American Diabetes Association, dar doua tipuri de fructe au indice glicemic ridicat de 70 sau mai mare: ananas si pepene galben, inclusiv pepene verde, cantalup și miere. Școala de Sănătate Publică din Harvard notează că toate tipurile de fructe care sunt coapte au tendința de a avea un indice glicemic mai mare decât fructele care nu au ajuns încă la coacere, așa că dacă doriți să vă răsfățați cu un pepene galben sau cu ananas, va fi mai puțin afectată dacă mâncați fructul înainte de a se coace.