Care sunt sursele de colesterol LDL și HDL?

Colesterolul este produs de ficat în cantități adecvate pentru a vă furniza toate nevoile organismului pentru a proteja nervii, pentru a produce hormoni specifici și a face țesuturi celulare. O sursă de colesterol suplimentar este alimentele pe care le consumați. LDL sau lipoproteine ​​cu densitate scăzută și HDL sau lipoproteină cu densitate mare sunt cele două tipuri de colesterol. Chiar dacă organismul are nevoie de o anumită cantitate de colesterol, un nivel ridicat al colesterolului poate să vă pună în pericol bolile de inimă.

Video al zilei

Trans Fat

Trans grăsimea are un efect nesănătoase asupra nivelului colesterolului prin scăderea HDL sau a colesterolului bun și a creșterii LDL sau colesterolului rău. Riscul de a dezvolta boli de inima creste cu o dieta bogata in grasimi trans. In timp ce o cantitate mica de grasimi trans se gaseste in carnea de vita si produse lactate, aproximativ 80% din grasimile trans din dietele americane sunt fabricate din fabrici, ulei vegetal parțial hidrogenat, potrivit Centrului Medical University of Maryland.

Cele mai frecvente alimente pentru trans grăsime includ alimente fast-food, chipsuri de cartofi, cookie-uri, popcorn cu microunde, glazură, gogoși, biscuiți și biscuiți. Reduceți aportul de grăsimi trans, evitând alimentele foarte procesate și consumând mai multe rețete preparate acasă cu fructe, legume și carne slabă.

Grăsimi saturate

Grasimile saturate sunt cea mai mare cauza alimentara de niveluri ridicate de LDL, raporteaza MedlinePlus. Sursele de grăsimi saturate includ produsele de origine animală - lapte integral, unt, cremă, înghețată, brânză și carne grasă - și uleiuri vegetale, cum ar fi palma și nuca de cocos. Limitele recomandate pentru consumul de grăsimi saturate sunt 10% din totalul caloriilor.

Înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi monosaturate, cum ar fi uleiul de măsline și ulei de canola, precum și grăsimile polinesaturate, cum ar fi șofranul, porumbul, peștele, uleiul de soia și uleiul de floarea-soarelui, pot scădea nivelul colesterolului din sânge. Citiți cu atenție etichetele produselor alimentare și evitați alimentele bogate în grăsimi saturate.

Carne și produse din carne

Carnea și produsele din carne sunt surse alimentare cu conținut ridicat de colesterol LDL. Carnea de vită, mânzat, soia și produsele secundare sunt cele mai mari surse de colesterol, potrivit DietaryFiberFood. com. Carnea de porc fiartă, carnea de pui prăjită și gălbenușul de ou sunt următorul în conținutul de colesterol. Alte produse cu un conținut ridicat de colesterol includ hering, sardine, ficat de cod, pui prajit și somon.

Pregătirea de carne slabă, cum ar fi pui fără pieliță, fără grăsimi adăugate și consumând numai albulele ouălor, va reduce cantitatea de colesterol din surse de carne.

Produse alimentare sănătoase

Alimentele precum fulgi de ovăz, fasole, mere și prune conțin fibre solubile, care vă pot reduce LDL-ul. Doar 5 până la 10 grame de fibre solubile pot scădea LDL și colesterolul total, potrivit MayoClinic.com.

Pentru o dietă sănătoasă pentru a reduce tensiunea arterială și riscul de formare a cheagurilor de sânge, includeți în fiecare săptămână cel puțin două porții de pește la grătar sau coapte cu conținut ridicat de acizi grași omega-3, cum ar fi macrou și somon.