De ce sunt necesare vitamine numai în cantități mici?
Cuprins:
Vitaminele sunt ingredientele esențiale pentru reacțiile chimice care susțin viața. Aceste elemente nutritive exercită diferite funcții în organism, de la metabolism la formarea de globule roșii și alte procese esențiale. Ajutorul zilnic recomandat pentru cele mai multe vitamine este măsurat în micrograme sau miligrame. O pastilă unică multivitamine luată zilnic poate conține toate vitaminele necesare organismului dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Cât de mult este un miligram?
Dacă o puteți vizualiza, veți obține o mai bună înțelegere a cantităților necesare pentru diferite vitamine. O lingurita contine 5 ml. Dacă presupuneți că 1 ml este egal cu 1 g, atunci 5 ml este egal cu 5 g sau 5000 mg. De exemplu, ADR pentru vitamina C este de 75 mg pe zi pentru femeile adulte, potrivit Institutului Linus Pauling. Astfel, cantitatea de vitamina C de care aveți nevoie zilnic este destul de mică.
Chimie
Unul dintre motivele pentru care aveți nevoie doar de vitamine în cantități mici este că reacțiile chimice apar la nivel molecular. Aceasta înseamnă că reacțiile nu necesită o cantitate specificată de vitamină ca o rețetă; mai degrabă, necesitatea este măsurată în numărul de molecule. Structura chimică a unei vitamine poate conține sute de molecule, fiecare capabilă să participe la reacții cu alte substanțe chimice prezente în organism.
Considerații
Vitaminele sunt substanțe chimice, la fel ca și alte medicamente sau suplimente pe care le puteți lua. Chiar dacă acestea oferă beneficii pentru sănătate, există o gamă optimă de aport pentru majoritatea vitaminelor. Unele vitamine, cum ar fi vitamina A, sunt toxice la doze mari. Consumul excesiv de vitamina A poate duce la pierderea in greutate, oboseala si chiar la afectarea ficatului, avertizeaza Health Health MD. De asemenea, aportul ridicat de acid folic poate ascunde deteriorarea neurologică a deficienței de vitamina B12.
Depozitare
Puteți grupa vitaminele în două grupe de bază: solubile în apă și solubile în grăsimi. Vitaminele solubile în apă se dizolvă ușor în apă. Acestea includ vitaminele B și vitamina C. Organismul nu stochează cantități mari de vitamine, ceea ce face ca întâlnirile ADR-urilor să fie mai importante. Grăsimile solubile în grăsimi includ vitaminele A, D, E și K, care se dizolvă în grăsimi. Această caracteristică înseamnă că aceste vitamine sunt stocate în organism. Excesul de admisie este posibil deoarece organismul nu poate să-și diminueze aprovizionarea stocată în fiecare zi.
Ghiduri
Puteți obține cantități adecvate de vitamine printr-o dietă sănătoasă, variată, care include o mulțime de fructe și legume proaspete și surse de proteine slabe. Ajustarea consumului alimentar este preferabil de a lua suplimente din cauza altor nutrienți pe care îi primiți atunci când mâncați o dietă echilibrată. Nevoia organismului de vitamine se va schimba în timpul vieții. Este posibil să aveți nevoie de cantități mai mari de anumite vitamine în timpul sarcinii, de exemplu.Capacitatea organismului de a absorbi vitamine poate scădea odată cu vârsta, necesitând suplimente. Pentru o sănătate optimă, nu depășiți ADR-urile pentru vitamine. Cantitățile mici înseamnă că poate exista riscul supradozării.
