Carburile nu sunt Enemy-dar acest grup de alimente este

Să începem cu elementele de bază. Dacă carbohidrații nu sunt dușmanul, atunci amintiți-ne: Ce sunt acestea? "Carbohidratii, grasimile si proteinele sunt toate macronutrienti gasite in alimentele care se descompun in organism", explica Taibe. Oamenii se tem de carbohidrati deoarece pur si simplu le-a spus ca contribuie la cresterea in greutate, dar, potrivit Taibe, ceea ce multi nu realizeaza este ca carbohidratii sunt peste tot, chiar si in fructe si legume. Dacă evitați carbohidrații în întregime, este posibil să pierdeți din surse esențiale de fibre, vitamine și energie.

'Nu este un macronutrient de care să vă fie frică, Spune Taibe.

În ceea ce privește efectele adevărate ale carbohidraților asupra corpului nostru, gândiți-vă în acest fel: Carb-fobia ne-a încurajat pe mulți dintre noi să ajungem la alimentele comercializate sub denumirea de "carbohidrați scăzut" și "fără gluten". Aceste alimente folosesc de multe ori grăsime ca umplutură, spune James. De exemplu, "pâinea fără gluten" (cunoscută și sub numele de "painea Paleo") este făcută cu făină de migdale sau făină de nucă de cocos cu aproximativ aceeași cantitate de calorii, care încă mai contează ", spune ea. "Am lucrat cu diverse femei cărora le-am spus să adaugă carbohidrați înapoi în dieta lor pentru a stimula pierderea de grăsimi deoarece au fost lipsite de carbohidă de luni de zile!"

Cu alte cuvinte, alimentația carbohidraților din dieta dvs. nu este o strategie durabilă și sănătoasă. Dacă aveți nevoie de fructe, pâine sau paste făinoase, nu atingeți versiunea comercializată ca "low-carb". Atâta timp cât mănânci cu moderatie, e mai bine să ai adevăratul lucru.

Cum carbohidratii beneficiaza de corpul tau

Dacă încă nu sunteți convins, uitați-vă la aceasta: "Carbohidrații sunt importanți deoarece se traduc ca energie", spune Taibe. "Acesta este un important post-antrenament, de exemplu. Carbohidratii sunt necesari pentru a restabili si a umple.

Adică, dacă vă lipsiți de carbohidrați, șansele sunt lipsiți de energie. Acest lucru înseamnă că sunteți mai probabil să utilizați cofeina pentru a vă perk. Inutil să spun că înlocuirea alimentelor cu cafea și Coca-Cola Diet nu este sustenabilă. "Când aveți nevoie de o cantitate substanțială de energie care va dura, ajungeți la carbohidrați, spune Taibe.

Ce alimente ar trebui să evitați în loc

Asta a spus, dacă tu chef cu privire la carbohidrați, pot rezulta rezultate (ca și cum ați fi apăsat pe carne sau brânză sau orice altceva). "Dacă mâncați prea multă pâine, paste, cereale și covrigi, este posibil să câștigați în greutate", spune James. Excesul de carbohidrați se transformă în final în grăsimi.

Dar este important să distingem carbohidrații întregi de carbohidrații procesați. "Cartofii albastri, quinoa și năuturile (care sunt mai carbohidrați decât proteinele) sunt diferite de paine, prăjituri și biscuiți", explică James. Primele, care sunt carbohidrați întregi, vă oferă organismului nutrienți vitali precum magneziu, antociani, zinc și fier. Acestea din urmă, care sunt carbohidrați procesați, vă jefuiesc corpul de nutrienți. De asemenea, ele conțin adesea grămezi de zahăr rafinat și sare. Dacă sunteți cu adevărat preocupat de modul în care corpul dumneavoastră arată și se simte, hiperprocesele alimentare, nu carbohidrații, ar trebui să fie pe lista ta de ce să nu mănânci.

În cele din urmă, James rezumă totul așa: "Există o artă a carbohidraților". Dacă mâncați cantitățile corecte de felul potrivit, veți arăta și vă veți simți uimitor. Dacă mâncați prea mult, în special de tipul procesat, este posibil să apară contrariul.

Dar cuvântul carbohidrați nu ar trebui să fie unul murdar. Carbohidrații în sine și nu vor face să vă deranjeze starea de fitness. Așa că dă-i drumul din coș înainte de salată.

Pregătiți-vă carbohidrații în mod corespunzător cu cartea de bucate Moon Juice below.