Alimente cu conținut ridicat de proteine ​​ușor digerabile

Dacă aveți o afecțiune digestivă cum ar fi boala Crohn sau ați avut recent sau veți avea o intervenție chirurgicală tractul digestiv, medicul dumneavoastră vă poate pune pe o dietă de alimente ușor de digerat. Această dietă este alcătuită din elemente cu fibre scăzute, care vor încetini contracțiile intestinale și vă vor permite să vă odihniți sistemul digestiv. Nici o categorie de alimente nu este exclusă, deși este posibil să trebuiască să schimbați temporar tipul de alimente bogate în proteine ​​pe care le consumați și cum le preparați.

Carnea, carnea de pasăre și fructele de mare sunt ușor de digerat dacă alegeți bucăți delicate, întregi sau carne măcinată și evitați porțiunile dure, înghițite. Pregătiți fiecare prin prăjire, braconaj sau suflare, până când carnea este moale și bine făcută. Deoarece un aport ridicat de grăsime poate mări majoritatea mișcărilor intestinale, optați pentru carnea de vită sau carnea de porc, îndepărtați pielea de pui sau curcan și utilizați cât mai puțin ulei posibil când gătiți. Puteți să mănânci slănină moale ocazional, dar evitați carnea delicată.

->

Lactați în moderare

Brânza, brânzeturile moi sau tari, iaurtul și alte produse pe bază de lapte, cum ar fi înghețată sau budinca, sunt ușor digerabile. Limitați aportul la două porții în fiecare zi; o porție este echivalentă cu 1 ceașcă de iaurt sau lapte sau 1 uncie de brânză. Alegeți produse lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi pentru a menține scăderea consumului de grăsimi. Dacă sunteți un vegan, o vegetariană strictă sau intoleranță la lactoză, puteți înlocui laptele de plante, laptele cu lactoză redusă sau suplimentul cu enzime lactase.

Bucurați-vă de ouă

Toate tipurile de ouă gătite, inclusiv fierte sau fierte, amestecate, prajite sau prăjite, sunt acceptabile pentru persoanele limitate la alimente ușor digerabile. Un întreg ou contează ca o porție de proteine ​​și este echivalent cu 1 uncie de carne gătită, fructe de mare sau păsări de curte. Nu trebuie să aveți mai mult de trei ouă întregi săptămânal dacă aveți boli de inimă, colesterol înalt în sânge sau diabet zaharat, sfătuiește Scoala de Sănătate Publică din Harvard. Luați în considerare utilizarea albușurilor de ou sau a unui înlocuitor de ou.

Alegeți cu grijă proteinele din plante

Evitați toate boabele uscate și leguminoasele, nucile, semințele și boabele integrale de proteine, cum ar fi quinoa, în timp ce urmați o dietă cu fibre slabe. Cu toate acestea, sunt permise uleiul de unt de nuci și tofu. O porție de proteine ​​este echivalentă cu 1 lingură de unt de nuci sau 2 uncii de tofu. Evitați unturile care conțin bucăți cum ar fi untul de arahide crocante și nu mâncați nici un produs vegan sau vegetarian comercial, cum ar fi burgeri tempeh, seitan sau veggie, până când nu vă consultați medicul.