Efectele malnutriției și alcoolismului

Alcoolismul contribuie la malnutritie prin scaderea poftei de mancare si a nutrientilor vitali; consumul de alcool serveste de multe ori ca un substitut pentru mese, potrivit MayoClinic. com. Mulți alcoolici devin malnutriți fie pentru că consumă prea puțini nutrienți esențiali, fie pentru că alcoolul și metabolismul acestuia împiedică organismul să utilizeze acești nutrienți, potrivit Institutului Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism al Institutului Național de Sănătate. Alcoolismul are ca rezultat maldigestia si malabsorbtia nutrientilor.

Videoclipul zilei

Corpul grăsimilor

Alcoolii moderați consumă de obicei alcool în plus față de aportul lor alimentar normal, iar contribuția sa la grăsimea corporală este cea mai evidentă în obezitatea centrală, ca "burta de bere. Alcoolul în doze mari nu este bine metabolizat și generează mai multă căldură decât grăsimea. Alcoolii grei consumă de obicei alcool în loc de consum normal de alimente și tind să sufere subnutriție, conform lui Eleanor Whitney și Sharon Rolfes în "Înțelegerea Nutriției. „

Nutrienți

Cu cât mai mulți băuturi alcoolice beau, cu atât sunt mai puțin probabil să consume suficient alimente pentru a oferi o nutriție adecvată. Deficiențele nutritive sunt inevitabile, conform "Înțelegerii nutriției", deoarece alcoolul deplasează alimentele și interferează cu utilizarea de către organism a nutrienților. În cele din urmă, anumiți nutrienți lipsesc sau sunt ineficienți.

Metabolismul

Alcoolismul cronic interferează cu metabolismul nutrienților consumați. Ca un exemplu, conform "înțelegerii nutriției", ficatul își pierde capacitatea de a reține vitamina B folat, astfel încât rinichii să elimine mai mult folat în urină și un deficit de folat care devastă sistemul digestiv se dezvoltă.

Alcoolul interferează, de asemenea, cu rolul folicului în prelucrarea homocistinei, astfel că se dezvoltă un nivel în exces care este legat de boala cardiacă. Starea slabă a acidului folic și alcoolismul sunt, de asemenea, legate de cancerul colorectal. Deteriorarea și deficiența unei alte vitamine B, tiamină, are ca rezultat sindromul Wernicke-Korsakoff, care afectează mușchiul oaselor, nervii deteriorați, memoria afectată și coordonarea.

Acetaldehida, produsă de metabolismul alcoolului, cauzează, de asemenea, o deficiență a vitaminei B-6 care are ca rezultat o producție scăzută de celule roșii din sânge.

Vitamine

Alcoolul contribuie la malnutriție prin interferența cu utilizarea eficientă a unor vitamine.De exemplu, celulele intestinale nu reușesc să absoarbă tiamina, folatul și vitamina B-12. Celulele hepatice pierd capacitatea de a activa în mod eficient vitamina D, în conformitate cu "Înțelegerea Nutriției. "

Toxine

Efectele toxice directe ale alcoolismului contribuie la malnutriție. Alcoolul provoacă celulele stomacului să secrete prea mult acid gastric și histamină. Histamina produce inflamație și prea mult acid gastric irită stomacul și căptușelile esofagului și le face vulnerabile la formarea ulcerului.