Informații despre nutriție
Cuprins:
Restaurantele de tip Steakhouse sunt cunoscute special pentru fripturi de carne de vită, dar majoritatea fripturilor oferă un meniu complet de diverse obiecte, cum ar fi pui la grătar, fructe de mare, aperitive și deserturi. Dispersată pe întreg teritoriul națiunii, dar permițând gustului local să influențeze meniul, informațiile referitoare la nutriția fripturilor pot varia în funcție de dimensiunile, ingredientele și rețetele de servire.
Videoclipul zilei
Tipuri
În timp ce fripturile reprezintă punctul focal al meniului, alte intrări comune includ pui, coaste, creveți și somon sau sandwich-uri. Aperitive - denumite în mod obișnuit începători - vor include, de obicei, aripi de bivoli, inele de ceapă și platouri de prelevare a probelor care conțin porțiuni mici de aperitive multiple. Obiectele laterale obișnuite care completează intrările includ cartofi coapte, legume și cartofi prăjiți.
Dimensiunea
Unele steakhouses, cum ar fi steakhouses în stil Texas, se vor specializa în porții mari de friptură, în timp ce altele servesc mici porții cu un stil a la carte. Stilul de gătit, cum ar fi prăjirea și ingrediente precum untul sau sosurile, vor influența de asemenea conținutul caloric. De exemplu, la grătar 7-oz. fileul de la Steakhouse Longhorn conține 450 de calorii, în timp ce puiul de parmezan conține 1, 080 de calorii, cu adăugarea de bomboane și ingrediente.
Caracteristici
Fripturile la grătar, carnea de pui și fructele de mare vor avea o majoritate a caloriilor provenite din proteine și grăsimi, cu cantități mici de carbohidrați. Articolele prajite sau care intră în sosuri suplimentare, cu toate acestea, vor conține cantități semnificative de grăsimi, proteine și carbohidrați. Teriyaki de pui de la Keg Steakhouse și Bar, de exemplu, conține 27 g de grăsime totală, 61 g de carbohidrați total și 89 g de proteine. Potrivit American Heart Association, se recomandă să nu mănânci mai mult de 6 oz. de carne slabă gătită, de păsări de curte sau de pește pe zi. Alegerea carnea de vită poate reduce conținutul de grăsime cu 15%.
Considerații
Steakhouses oferă de obicei un "Ghid de alimentație sănătoasă" pentru a vă ajuta să luați decizii de luat masa în cunoștință de cauză. Aceste ghiduri oferă sfaturi despre cum să selectați alimentele care să corespundă cerințelor dvs. nutriționale, cum ar fi consumul limitat de anumite substanțe nutritive, cum ar fi sodiu, grăsimi sau carbohidrați. Ghidul alimentar sănătos de la The Keg Steakhouse și Bar recomandă comandarea salatelor și salatelor pe partea laterală împreună cu apă potabilă, sifon de dietă sau ceai nealcoolizat pentru a reduce calorii și zaharuri. Comandați legume aburite sau proaspete pentru elementele laterale în loc de orez, cartofi prăjiți sau cartofi coapte încărcați.
Avertisment
Elementele de meniu din fripturi vor conține în mod obișnuit alergeni alimentari potențiali. Ca urmare, restaurantele pot oferi meniuri de specialitate, cum ar fi un meniu fără gluten, pentru a vă satisface nevoile dietetice. Steagul Longhorn, de exemplu, are un meniu fără gluten, cu sugestii pentru salate, intrări, sandwich-uri, produse laterale și deserturi.Alți alergeni posibili includ nuci sau produse lactate.
