Sucraloza și Aspartam Efecte secundare

Gestionarea greutății dumneavoastră și alegerea celor mai bune alimente nu merg întotdeauna mână în mână. În timp ce îndulcitorii artificiali au fost pe piață de zeci de ani, siguranța lor a fost pusă la îndoială. Sucraloza și aspartam sunt aprobate de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente ca aditivi alimentari, însă agenția nu poate garanta o siguranță completă la toți utilizatorii. Depășiți beneficiile și riscurile potențiale înainte de a utiliza în mod regulat acești îndulcitori.

Videoclipul zilei

Evaluați beneficiile dulci

Sucraloza și aspartamul sunt îndulcitori artificiali făcuți cu ajutorul procesării chimice. De asemenea, numiți înlocuitori de zahăr, acești îndulcitori sunt disponibili la magazinul de uz casnic. Aspartamul este utilizat în sucuri de dietă, iar sucraloza poate fi prezentă în bomboane, gelatină și sucuri prelucrate. Potrivit MedlinePlus, sucraloza este de 600 de ori mai dulce decât masa de zahăr, în timp ce aspartamul este de 220 de ori mai dulce. Spre deosebire de zahăr, îndulcitorii artificiali nu conțin calorii, ceea ce poate fi un tratament binevenit dacă vă uitați la greutatea dumneavoastră. Înlocuitorii de zahăr nu conduc, de asemenea, la purtări dentare sau spori în zahăr din sânge.

Înainte de a aproba sucraloza și aspartamul pentru vânzare pe piața din S.U.A., FDA a evaluat studiile pe care le-au efectuat pentru a revedea efectele secundare potențiale, slabe. Totuși, aceasta nu înseamnă că îndulcitorii sunt 100% fără efecte secundare. Dacă sunteți obișnuiți să consumați zahăr de masă, ați putea prezenta simptome gastro-intestinale, cum ar fi balonarea și diareea, după ce ați făcut trecerea la înlocuitorii de zahăr. Îndulcitorii artificiali pot provoca, de asemenea, dureri de cap și modificări ale dispoziției. Treceți treptat trecerea la sucraloză sau aspartam pentru a reduce la minimum aceste efecte secundare.

Provocări pentru pierdere în greutate

Mulți utilizatori de zahăr fac trecerea la aspartam sau sucraloză într-un efort de reducere a caloriilor. Ironia este că substanțele ar putea să te facă să câștigi greutate. Susan Swithers, profesor de științe psihologice la Universitatea Purdue, îi spune lui NPR că este posibil ca înlocuitorii de zahăr să-i smulgă corpul să creadă că consumi zahăr. Acest lucru poate duce la modificări hormonale și metabolice care pot face mai greu pierderea în greutate. De asemenea, s-ar putea ajunge la pofta de zahăr real și tind să se deda mai mult decât ați avea fără a consuma îndulcitori, ceea ce duce la creșterea în greutate.

Dezbaterea privind cancerul

Aspartamul, compus din aminoacizi acid aspartic și fenilalanină, a fost inițial aprobat de FDA în 1981. De atunci, există preocupări legate de amenințarea cu cancer. Criticii susțin că consumul pe termen lung poate crește riscul pentru cancerul cerebral, precum și leucemia și limfomul. Cu toate acestea, Institutul National al Cancerului spune ca studiile sunt prea inconsistente si dovezile prea lipsite pentru a dovedi astfel de pretentii.Sucraloza nu face parte din dezbaterea despre cancer. Nu trebuie să utilizați aspartam dacă aveți fenilcetonurie deoarece condițiile împiedică organismul să descompună în mod adecvat fenilalanina.