Ce produse alimentare oferă D-glucarat de calciu?

D-glucaratul de calciu este componenta de calciu a acidului D-glucaric, găsită în fructe și legume. Se crede că acidul D-glucaric inhibă acțiunea enzimei beta-glucuronidază, care este asociată cu un risc crescut de cancere sensibile la hormoni, cum ar fi cancerele de sân, prostată, ovare și de colon.

Videoclipul zilei

Cercetările arată că populațiile care consumă cantități mari de fructe și legume au o incidență mai mică a cancerului. Acidul D-glucaric a fost izolat și testat pe animale pentru efectele sale promițătoare în prevenirea cancerului și posibilitățile de reducere a colesterolului; cu toate acestea, nu au fost publicate studii privind siguranța acidului D-glucaric sau a D-glucaratului de calciu la om. Sursele dietetice de D-glucarat de calciu includ un număr de fructe și legume populare:

->

Legume crucifere (Brassicaceae)

Varză de muștar, varză, broccoli, conopidă și germeni de bruxel

Legume (Leguminosae)

fasole, năut, edamame, fasole de nord, fasole, linte, fasole lime, boabe de pinto și fasole albă

Mere, pere, piersici, caise, cireșe, fructe de pădure (roșii)

Squash și pepeni roșii (Cucurbitaceae) prune, migdale, căpșuni, zmeură și mure

Citrice (Rutaceae)

Portocale, lămâi, limes și grapefruit