10 Alimente Nutriționiștii au întotdeauna în bucătăriile lor

Obținerea intrării în frigiderul cuiva este o experiență intimă. La urma urmei, orice se află dincolo de ușile duble poate spune multe despre o persoană. (Nu există nici o judecată dacă rămân resturile de ultima noapte și o sticlă de șampanie.) De exemplu, avem sentimentul că conținutul frigiderului este grozav diferite de cele ale unui nutritionist certificat, care va asigura cu siguranta sa-si stocheze bucataria doar cu cele mai bune si mai sanatoase alimente. Cunoscând dacă este cazul, am cerut trei nutriționiști pentru o listă de produse alimentare pe care le au mereu în bucătăriile lor - vino iad sau apă mare, aceste alimente vor rămâne stocate pe rafturile lor.

După cum se dovedește, unele alimente pe care le-am stocat deja, în timp ce altele se adaugă la lista lungă de lucruri pe care le avem sub #fridgegoals. Continuați să defilați pentru a descoperi 10 nutriționiști care au mereu în bucătăriile lor!

ouă

Dacă nu stocați întotdeauna frigiderul cu o duzină de ouă, acum ar fi momentul să schimbăm acest lucru. "Proteinele sunt esențiale pentru construirea, întreținerea și repararea țesuturilor corpului, inclusiv a pielii, a organelor interne și a mușchilor", spune nutriția holistică certificată Elissa Goodman. "Proteinele sunt, de asemenea, componente majore ale sistemului imunitar și ale hormonilor." Multe alimente conțin proteine, dar Goodman spune că ouăle conțin "proteine ​​complete" - cu alte cuvinte, ele conțin toți aminoacizii esențiali.

Goodman își preferă ouăle organice pășunat, pe care ea fierbe în fiecare săptămână pentru fiica ei să ia la școală, sau gatiti peste usor cu ulei de nucă de cocos. Nutriționistul, antrenorul personal și fondatorul Spiderbands Franci Cohen sunt de acord, spunând că ouăle fierte sunt ceva ce veți găsi întotdeauna și în frigider. "Este o gustare plină, bogată în proteine, sănătoasă pentru inimă, care îi ține pe copiii mei să se săturați până la prânz, în loc să îmi citesc cămara caută gustări dulci sau sărate", spune ea.

Ulei de cocos

Produse alimentare fermentate

Iată un lucru pe care nu îl avem în bucătăria noastră, dar ar trebui să adăugăm, probabil, în curând: alimente fermentate. Goodman spune că alimentele fermentate sunt o necesitate pentru menținerea unui intestin sănătos și că doar un sfert până la jumătate de cești consumate împreună cu mesele pot avea un impact dramatic asupra sănătății tale. Ea numește iaurtul și kefirul ca două exemple, dar sugerează, de asemenea, o varietate de alimente cultivate și fermentate, deoarece fiecare furnizează diferite bacterii benefice. Marinates tempeh pentru a avea întotdeauna pe mâna, face un iaurt de nucă de cocos Kefir, și magazinul Sauerkraut Sonoma Brinery în frigider.

Quinoa

Dacă intenționați să stocați pe un singur grau, faceți-o quinoa, cel puțin așa face Cohen. "Este bogat în proteine ​​și fibre și este atât de versatil", spune ea. "Îl amestec cu fasole și legume pentru o salată de inimă, o folosesc pentru a înlocui făina în brioșe și de multe ori o folosesc ca o bază pentru coaja de pizza fără gluten". Ea recomandă să aveți mereu gătit quinoa în frigider, ceea ce face ca gătitul sănătos să fie foarte ușor. (Pentru o umplutură, prânz mic, încercați această rețetă brânză quinoa mac 'n'.)

Somon sălbatic

LeVeque ne spune că are întotdeauna somon sălbatic în frigider, în principal din cauza beneficiilor pentru sănătate. "Este una dintre cele mai bune surse de hrană pentru acizi grași omega-3 și proteine, plus plină de vitamina D și seleniu", spune ea. Dacă stocați frigiderul cu somon proaspăt afară din gama de prețuri, LeVeque spune că versiunile cu conserve vor funcționa prea mult.

Leafy Greens

Pe frontul de legume, LeVeque spune că e vorba de verdețuri de culoare închisă, cum ar fi spanacul și șunca. "Kale este anti-inflammatrory, plin de antioxidanti, vitaminele A si C, fibre si calciu", spune ea. "Sautée kale în ulei de măsline pentru a face un fel de mâncare sănătos sau adăugați un pic la smoothie dimineața." Spanac, pe de altă parte, este încărcat cu luteină, care vă păzește ochii pentru camera foto, spune LeVeque. "De asemenea, este o sursă excelentă de omega-3, potasiu, calciu, fier, magneziu și vitaminele B, C și E." Prelungiți viața pachetului de produse pentru agricultori prin depozitarea lor în congelator, ceea ce le va menține mai proaspăt mai lung.

Lămâie

Căutați ceva care să vă ajute să scăpați și să bateți greutatea apei? LeVeque spune că ar trebui să ai întotdeauna o pungă de lămâi la îndemână. "Bogat în vitamina C, acest citrus va ajuta organismul să curățeze excesul de greutate a apei și să echilibreze nivelurile de sodiu și potasiu din celulele dumneavoastră", spune ea. Dacă sunteți ca majoritatea oamenilor și, probabil, nu vă place să mușcați într-o lămâie proaspătă, trebuie doar să adăugați o felie la o cană de apă caldă dimineața sau să stoarceți ceva peste salată pentru a ajuta la digestia ajutorului.

Castravete

Ca și lămâi, spune LeVeque, castraveții conțin proprietăți hidratante, hrănitoare și astringente care sunt bune pentru sănătatea ta și pielea ta. "Castravetii enzimelor contin" digera "celulele pielii deteriorate, indeparteaza celulele moarte ale pielii in conditii de siguranta si adauga o stralucire proaspata", promite LeVeque.

Piept de pui la gratar

Cohen cheamă piept de pui la grătar cu un "vârf". "Dacă sunt la fugă și am nevoie de o mâncare sănătoasă și de umplutură, iau niște pui la grătar, ieșind din frigider, o înfășoară într-o frunză de salată pe care o mănânc cu muștarul Dijon și eu sunt afară", a spus ea spune. Este o sursă excelentă de proteine ​​slabe și o opțiune bună pentru alimentarea înainte de un antrenament.

Ciuperci sălbatice

În cele din urmă, LeVeque își păstrează bucătăria cu o altă mâncare de înfrumusețare: afine. Acestea sunt puteri antioxidante și, de asemenea, o mare sursă de vitamina A-adică, pielea ta îi va iubi. "Aruncați niște afine în budinca de semințe de chia pentru un mic dejun bogat în proteine ​​sau le adăugați la o salată de spanac pentru prânz", spune LeVeque.

Aveți aceste 10 lucruri în bucătărie? Care sunt capsele de bucătărie sănătoase? Sunați-vă mai jos!

În cele din urmă, LeVeque își păstrează bucătăria cu o altă mâncare de înfrumusețare: afine. Acestea sunt puteri antioxidante și, de asemenea, o mare sursă de vitamina A-adică, pielea ta îi va iubi. "Aruncați niște afine în budinca de semințe de chia pentru un mic dejun bogat în proteine ​​sau le adăugați la o salată de spanac pentru prânz", spune LeVeque.

Aveți aceste 10 lucruri în bucătărie? Care sunt capsele de bucătărie sănătoase? Sunați-vă mai jos!