10 alimente pe care ar trebui să le consumați dacă sunteți anemic

1. Verde verde închis

Potrivit lui Smith, există două tipuri de fier care pot fi prezente în hemul alimentar, care ar putea fi mai bine pentru anemie și non-heme: "70% din fierul heme (găsit în surse animale) poate fi absorbit de organism în timp ce doar aproximativ 30% din formele non-heme de fier (găsite în surse de plante) pot fi absorbite de organism ", ne spune ea. Prin urmare, dacă vă bazați pe non-heme, este posibil să aveți nevoie să vă ridicați dimensiunile de servire, deoarece mai puțin din ea va fi în cele din urmă absorbită de organism. Culorile verde de culoare verde, cum ar fi spanacul (Smith recomandă gătitul și adăugarea unei stoarce de lamaie), sunt o sursă excelentă de non-heme.

2. Nuci și semințe

Până acum știm că fructele cu coajă lemnoasă și semințele sunt unele dintre cele mai multe alimente bogate în nutrienți pe care le putem gusta (grăsimi sănătoase, proteine, lista continuă). Și conform lui Moskovitz, semințele de dovleac (și fisticul!) Sunt mari opțiuni bogate în fier pentru a se ține lângă biroul tău. Dovada: Doar o uncie de fistic va oferi 6,1% din valoarea zilnica.

3. Carne roșie slabă

Pentru o lovitură mai mare de fier și 22% din doza zilnică recomandată, încercați o tăietură slabă de carne de vită alimentată cu iarbă pentru o cantitate suficientă de fier de heme. Pentru a maximiza absorbția fierului, Moskovitz sugerează o combinare cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi roșiile, ardeii roșii, căpșunile, portocalele, varza de Bruxelles și broccoli.

4. Fasole din soia organice

Potrivit lui Moskovitz, boabele de soia (pe care le recomandăm să cumpărați organice) sunt o sursă excelentă de fier non-heme pentru cei care sunt vegani sau vegetarieni. În plus, ele sunt, de asemenea, bogate în proteine ​​și funcționează bine în cursurile principale și gustări deopotrivă.

5. Shellfish

Fani de fructe de mare, ia notă! Peștele, în special soiul tăiat, este una dintre cele mai bune modalități de a vă suplimenta dieta dacă sunteți anemică, explicați atât Smith, cât și Moskovitz. Veniți la masă, vă recomandă să trageți aproximativ trei oz. (Și din nou, o strângere rapidă a lămâii va maximiza beneficiile și absorbția acesteia). Sardinele (dacă puteți fi atât de curajoase) sunt o altă opțiune extraordinară dacă nu sunteți un fan al scoicilor.

6. Quinoa

În timp ce cerealele, boabele și pastele fortificate cu fier sunt într-adevăr o opțiune dacă căutați să vă îmbunătățiți nivelul de fier, vă sugerăm să vă redirecționați către o selecție mai naturală, cum ar fi quinoa, care conform lui Smith este încărcată cu fier fortificat. Și, bineînțeles, alte semințe, cum ar fi amarant, ovăz, spelă, kamut, grâu întreg, teff și sorg, sunt și opțiuni excelente.

7. Piept de pui la grătar

Nu o persoană de carne de vită sau de fructe de mare? Ai noroc. "O carne albă subțire, cum ar fi puiul, este un alt aliment de vârf pentru anemie dacă poți consuma proteine ​​heme din animale", spune Smith. Pentru un entrée bogat în fier, încercați trei uncii de pui și o parte din spanac, broccoli și roșii.

8. Melasa Blackstrap

Un fapt de nutriție mai puțin cunoscut: Melasa Blackstrap este de fapt un super-aliment puternic, sub-radar pe care noi, din anumite motive, practic nu îl auzim niciodată (cu excepția cazului în care sezonul cu turtă dulce a fost). Nu numai că Moskovitz citează acest lucru ca fiind unul dintre cele mai bune alimente pentru anemie datorită conținutului ridicat de fier din cer, dar este și o sursă de energie nutritivă când vine vorba de calciu, magneziu, vitamina B6 și seleniu. Și asta e doar vârful aisbergului. Încercați să adăugați o atingere ca un pâine prăjită sau un fulgi de ovăz sau chiar încorporând o lingură în rețeta go-to smoothie.

(De asemenea, dă o notă de dulceață - trebuie doar să ții minte că merge puțin.)

9. Leguminoase

Potrivit lui Moskovitz, leguminoasele - în special lămâia - sunt excelente pentru anemie ca doar o jumătate de ceașcă de bucate de până la 3,3 miligrame și în jur de 20% din ceea ce corpul tânjește pentru o zi. În plus, ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre (mai degrabă un intestin mai fericit și mai multă foame). Oh, un alt pro tip pe care la împărtășit cu noi? Unele alimente (cum ar fi cafeaua și ceaiul) ar putea interfera de fapt cu absorbția fierului. Cu alte cuvinte, luați în considerare renunțarea la acest capac cu prânzul. Sau cel puțin păstrați cofeina lichefiată la 1 sau 2 cani maxim pe zi, dacă aveți un ochi asupra nivelului fierului.

10. Ouă organice

Nu în ultimul rând: ouă. În afară de faptul că este unul dintre capsele preferate pentru micul dejun și toppingurile pentru salată, acestea se întâmplă, de asemenea, să fie unul dintre cele mai bune alimente pentru anemie, datorită nivelului natural de fier ridicat. Împreună cu spanacul și quinoa pentru o idee de prânz ușoară sau creați o placă de mic dejun bogată în fier, cu ouă de prăjit, unt de ghee sau hrănire cu iarbă și roșii ușor prăjite.