Boabe de fasole neagra

Fasolea neagră, cunoscută și sub denumirea de fasole de broască țestoasă, este o mâncare populară folosită în bucătăria din America Centrală și Caraibe. Fasolea neagră are un centru alb crem și piele neagră purpurie. Negru burgeri de fasole sunt un înlocuitor de carne de mare de proteine, care pot fi achiziționate la magazin sau pregătite acasă. Homemade burgeri de fasole neagră sunt adesea făcuți cu pesmet, mirodenii și alte legume. Un burger negru de fasole are 115 calorii.

Video al zilei

Proteine ​​

Burgerii de fasole neagră sunt o bună sursă de proteine. Organismul dumneavoastră are nevoie de proteine ​​pentru întreținerea, creșterea și repararea fiecărui țesut, organ și celulă. Un burger negru de fasole are 10. 79 g proteină. Barbatii au nevoie de 56 g de proteine ​​zilnic, iar femeile au nevoie de 46 g, conform recomandarilor Institutului National de Medicina (OIM). Tipul de proteine ​​gasite in boabele negre este incomplet, ceea ce inseamna ca lipseste unul sau mai multi aminoacizi esentiali. Mancand o varietate de alimente bogate in proteine, cu toate acestea, va va ajuta sa va satisfaceti nevoile zilnice.

Fibre

Burghezii de fasole neagră sunt o sursă bună de fibre dietetice. Fibrele ajută la reglarea nivelului de glucoză și insulină după o masă, reducând riscul de diabet. Un burger negru de fasole furnizează fibre de 4,6 g. Femeile au nevoie de fibre de 25 g zilnic, iar bărbații au nevoie de 38 g, așa cum recomandă OIM. Fibrele reduc de asemenea colesterolul din sânge, previne constipația și reduce riscul bolilor diverticulare.

Grăsimi

Burgerii de fasole neagră au o anumită grăsime, oferind 3,82 g pe porție. Tipurile de grăsimi din burgeri de fasole neagră sunt grăsimi mononesaturate și polinesaturate, ambele fiind benefice sănătății inimii. OIM recomandă adulților să consume între 20 și 35 procente din calorii zilnice din grăsimi. Prăjirea burgerilor de fasole neagră în ulei va adăuga grăsime suplimentară, dar microundarea, grătarul sau prăjirea nu vor face.

Vitaminele

Burgerii de fasole neagră sunt bogați în tiamină, o vitamină B solubilă în apă, esențială pentru funcția enzimelor implicate în metabolismul energetic. Un burger negru de fasole furnizează 9,1 mg tiamină. Barbatii au nevoie de 1. 2 mg de tiamina zilnic, iar femeile au nevoie de 1 mg, conform recomandarilor OIM. Negru burgeri de fasole oferă, de asemenea, niacin, folat și riboflavină.

Minerale

Burgerii de fasole neagră sunt o sursă bună de fosfor, un mineral important pentru structura oaselor și a membranelor celulare. Un burger negru de fasole furnizează 127 mg fosfor. Adulții au nevoie de 700 mg fosfor zilnic, conform recomandărilor OIM. Negru burgeri de fasole sunt, de asemenea, o sursă de fier, oferind 18,4 la sută din suma recomandată pentru bărbați și 8,2 la sută pentru femei. Tipul de fier găsit în fasole neagră este mai bine absorbit atunci când este combinat cu o sursă de vitamina C, cum ar fi ardei grași sau roșii.