Fapte nutriționale pentru carnea de crab conservată

Carnea de crab, cu aroma bogată și dulce, este un tratament gustativ care oferă beneficii substanțiale pentru sănătate. Gustul său delicat îl face un ingredient versatil și satisfăcător în bisque, supe, casseroles și scufundări. Conservele de carne de crab reprezintă o modalitate convenabilă de a vă bucura de fructele de mare delicioase atunci când proaspetele nu sunt disponibile.

Video al zilei

Calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi

Crabul de carne este un aliment cu conținut ridicat de proteine, cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați. Potrivit Blue Crab Info, o cantitate de 3 oz. servirea conține 17,17 g de proteine, carbohidrați zero și 86 de calorii modest (a se vedea referințele 1). Fit Day notes că, deși crabul conține o cantitate mică de grăsime, grăsimea este nesaturată, care este considerată sănătoasă. Site-ul adauga ca carnea de crab este o sursa naturala de acizi grasi omega-3, care poate ajuta la reducerea riscului de atac de cord si cancer, imbunatateste memoria si ajuta la stabilizarea starea de spirit. Crabul de carne are un nivel ridicat de colesterol, cu o greutate de 3 oz. servind oferind până la 85 mg. Conform American Heart Association, trebuie să vă limitați aportul la sub 300 mg dacă aveți niveluri normale de LDL.

Vitamine

Crabul este o sursă bună de vitamine antioxidante. Potrivit Blue Crab Info, o cantitate de 3 oz. servind conține 5. 100 UI de vitamina A, 2. 805 mg de vitamina C și. 850 mg de vitamina E. Carnea de crab este, de asemenea, o excelenta sursa de vitamina B-12, caracterizata de Medline Plus ca o vitamina solubila in apa necesara pentru formarea de celule rosii din sange; un 3 oz. servind o cantitate de 6,205 mcg - sau 103% - din valoarea recomandată.

Minerale

Carnea de crab este bogată în minerale. Crabul albastru spune că 3 oz. conține 18% din RV de fosfor - esențial pentru oase și dinți sănătoși - 24% din RV de zinc - care ajută la curățarea radicalilor liberi nocivi - și 27% din RV de cupru, celule și colagen. Potrivit ajutorului cu gatit, 1 ceașcă de carne de crab conține, de asemenea, 57. 9 mcg seleniu.

Cromul

Crabul este bogat in crom, care ajuta la scaderea nivelului de glucoza din organism, afirma Diet Health Club. Site-ul web adaugă că hromiul ajută de asemenea la creșterea nivelului de HDL sau de "colesterol bun". Acest lucru poate scădea, la rândul său, riscul de accident vascular cerebral și boli cardiovasculare.

Considerații privind siguranța crabului

Deși carnea de crab este o hrană sănătoasă și nutritivă, respectați câteva precauții atunci când pregătiți-o și mâncați-o. Evident, dacă aveți o alergie la crustacee sau crab, nu mâncați crabul sau vasele care îl conțin. Fit Day constată că simptomele unei alergii la crab pot varia de la o erupție ușoară până la o reacție anafilactică care pune viața în pericol. Dacă vă confruntați cu umflarea buzelor sau a gâtului, dificultăți de respirație, urticarie, respirație șuierătoare sau slăbiciune și confuzie după consumarea cărnii de crab, solicitați asistență medicală de urgență.Carnea de carne conține, de asemenea, niveluri moderat de purine, care pot provoca atacuri de guta la unele persoane.