4 alimente care îți fac mai rău memoria

Grăsime saturată

Persoanele cu varianta genetica APOE e4 au un numar mai mare de particule lipicioase de proteine, numite placi beta-amiloid, in creier. Astfel, o dieta bogata in grasimi saturate poate diminua capacitatea creierului de a lupta impotriva placii, care afecteaza celulele creierului si este legata de Alzheimer.

De asemenea, credeți sau nu, grăsimea saturată afectează capacitatea creierului de a învăța și de a forma noi amintiri în decurs de 10 minute după masă. Astfel de alimente includ bacon, pepperoni, cârnați de porc și chorizo, precum și unt și brânză. Potrivit lui Christopher Calapai, DO, un medic osteopatic din New York City, certificat de familie în medicina de familie și medicina antaxanală, "Uite, toți ne place să ne răsfățăm din când în când, și asta este bine, dar când grăsimile saturate sunt capse în dieta ta, atunci asta va lua o taxă."

Alimente albe

"Alimentele albe", cum ar fi orezul alb, pâinea și pastele, ridică indicele glicemic al organismului, ceea ce crește inflamația creierului.

Uleiuri parțial hidrogenate

Se crede că cel mai rău grup de alimente din lume, alimentele parțial hidrogenate (citite: cookie-urile și prăjiturile cumpărate în magazin și alimentele prăjite) sunt greu de rupt în organism și doar atârnă ca o toxină amenințătoare, conducând la boli de inimă și Alzheimer.

"Dieta bogată în grăsimi trans crește beta-amiloidul, depozitele de plachete peptidice în creier Neurologie a constatat ca persoanele care au consumat niveluri ridicate de grasimi trans au avut abilitati cognitive mai mici si creiere mai mici mai tarziu in viata, spune Calapai.

Adăugat zahăruri

Sunteți gata pentru această statistică șocantă? Media americană mănâncă 79 de lire sterline de îndulcitori adăugați pe an, ceea ce determină inflamația neuronală. Un studiu publicat în Brain, comportament și imunitate a constatat că cantități mari de zahăr provoacă inflamarea hipocampului (centrul de control al memoriei creierului), afectând capacitatea sa de a funcționa corect.

De asemenea, zahărul poate provoca depresie, potrivit lui Calapai. "Zaharul este o capcană mare, pentru că atunci când mâncați ceva dulce, există un nivel înalt inițial. Se simte bine la primul gust, dar odată ce începe să fie procesat în organism, există o greutate care urmează."

Acum, binele

avocado

Potrivit lui Calapai, avocadole sunt o sursa bogata de vitamina E antioxidanta, ceea ce sugereaza cercetarile asociate cu un risc mai mic de aparitie a bolii Alzheimer. În acest sens, plata suplimentară pentru guac pare o investiție demnă, nu-i așa?

Coacăze

"Eu mănânc aceste zilnic și încurajez pacienții să adauge afine la cât mai multe lucruri posibil", sfătuiește Calapai. "Sunt minunate pe cont propriu, adăugate la un shake, la ovăz sau la o salată".

Afinele sunt impachetate cu vitamina C, vitamina K și fibre, precum și niveluri ridicate de acid galic, care protejează creierul de degenerare. "Studiile arată că consumul de afine poate stimula focalizarea și memoria timp de până la cinci ore", adaugă Calapai.

Suc de sfeclă

Cercetătorii au descoperit că sucul de sfeclă de sfeclă crește fluxul de sânge către creier (cunoscut și sub numele de perfuzie). Sfecla este bogată în nitrați, care deschid vasele de sânge și permite creșterea debitului și eliberarea de oxigen, în special în zonele care lipsesc. Data viitoare când aveți un mare examen sau o prezentare, încercați un pahar de această bunătate (sau dacă nu puteți stomac-l, amestecați-l într-un lichid).

Leafy Greens

Legumele cu frunze, cum ar fi spanacul si varza, sunt de asemenea bogate in nitrati creier-hrănit. Într-un studiu cu 950 de adulți mai în vârstă, cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat câte una până la două porții de verdeață cu frunze pe zi aveau capacitatea cognitivă a unei persoane de 11 ani mai tânără decât cele care nu au consumat niciuna.

Peşte

Pești precum somonul, tonul și macrou sunt bogați în omega-3, un nutrient puternic stimulant pentru creier. Calapai spune: "Oamenii care sufera de omega-3 pot experimenta schimbari ale dispozitiei si se pot simti edgus sau negativ. Omega-3s au fost cunoscuti ca stimulatori ai starii de spirit, in plus fata de intensificarea focalizarii si a memoriei."

Brocoli

Fă-ți o favoare și ai cel puțin o ceașcă de broccoli cât de des poți - această mică parte îți oferă 150% din doza zilnică recomandată. Este, de asemenea, încărcat cu vitamina K și colina, care este o vitamină B cunoscută pentru a ajuta la dezvoltarea creierului și pentru a menține memoria ascuțită.

"Oamenii aud broccoli și roagă ochii, gândindu-se că sunt blandi și plictisitori", spune Calapai. "Gândiți-vă la broccoli ca pe o pânză gata să fie vopsită cu mirodenii și arome." Recomandă amestecarea-prăjire cu puțin ulei de măsline, fulgi de ardei roșii, sare și piper.

Nuci si seminte

Adăugarea de nuci la dieta ta poate ajuta la scăderea nivelurilor de enzime care duc la formarea de placă și demență, spune Calapai. "Nucile pot, de asemenea, să reducă inflamația creierului și să mențină scăderea tensiunii arteriale - două lucruri care sunt esențiale pentru prevenirea accidentului vascular cerebral". Încercați să mănâncați nuci, alune, nuci de Brazilia, migdale, cajuși, arahide, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de in și unturi neagră hidrogenate, cum ar fi unt de arahide, unt de migdale și tahini.

Sus, citiți-vă cum antrenează forța (pozitiv) asupra creierului.