Decizia mea de a fi Vegan nu are nimic de-a face cu alimente - Aici, voi explica

Nu sunt un hippie.

Nu mă bucur de yoga și nu port îmbrăcăminte plină. Nu apreciez mirosul de patchouli, jurnalul sau folosesc cuvinte precum "călătorie", "aură" și "vibe". (Cel puțin nu fără ironie.) Nu-mi pasă dacă alimentele mele sunt organice. Abia mă pasa dacă mâncarea mea este sănătoasă. De fapt, masa mea preferată este pizza, bere și ciocolată.

Dar eu sunt vegan. Sunt înverșunat, pasionat, fără vagin, vegan. Consumul unei alimente pe bază de plante este probabil cel mai important lucru din viața mea. Și nu are nimic de-a face cu a trăi un stil de viață "natural" sau a mânca "curat".

Sună ca o contradicție? Nu este total. Lasă-mă să explic…

În primul rând, vreau doar să spun că am crescut evreică și uneori glumesc că "evreii vegani" sunt cei mai mici demografice de pe planetă, deoarece nu numai că sunt mai puțin de 0,2% din populația lumii evreiești, dar în ansamblu, Evreii nu înțeleg veganismul. De fapt, am avut mai mult de un popor care mi-a spus, nici măcar glume, că "urăsc" veganii. Prietenii mei evrei și membrii familiei din spate acasă par să cumperefiecare mit vegan care mă irită cel mai mult: Că suntem obsedați de sănătatea noastră, că trăim acest stil de viață doar ca să fim grei și că suntem cu toții o grămadă de ciudați ai lui Woo-Woo L.A.

Toată lumea are un motiv diferit de a merge vegan, desigur. Dar ceea ce mă motivează să evit carnea și laptele ca ciuma nu are nimic de-a face cu dieta și totul în legătură cu aceste trei lucruri:Mediul, economia și etica îndoielnică a sistemului modern de abator al țării noastre.Permiteți-mi să vă prezint cazul meu …

În climatul politic actual, oamenii sunt mai mult decât oricând afectați de schimbările climatice. Și e grozav: Oameni ar trebui să fiți preocupați de modul în care fiecare dintre noi poate să își asume responsabilitatea personală pentru protejarea planetei noastre. Am asistat la discuții pe Facebook despre instalarea panourilor solare, luarea de dușuri mai scurte și călătoarea autobuzului pentru a lucra în loc să conducă. Acestea sunt toate moduri minunate de conservare. Dar știi ce ar fi mai bine pentru mediu? Pentru a opri (sau cel puțin a tăia în jos) sprijinirea industriei cărnii și a produselor lactate.

Acesta este primul meu motiv pentru a fi vegan.

Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA),agricultura globală (dominată de producția de animale) este responsabilă pentru 30% din emisiile de gaze cu efect de seră. Aceasta include cerealele care trebuie cultivate pentru a susține producția animalieră - 4,5 kilograme pe kilogram de carne de pui, un raport rușinos nesustenabil. În 2006, un studiu realizat de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a constatat că 18% din emisiile globale de gaze cu efect de seră direct din producția animalieră.

Scary, dar adevărat: Aceasta este mai mult decât emisiile din întreaga industrie a transporturilor.

Agricultura animalelor este dăunătoare mediului nu numai pentru că contribuie la schimbările climatice: este, de asemenea, una din cauzele principale ale pescuitului excesiv, defrișărilor, distrugerii faunei sălbatice și reducerii brute a resurselor de apă dulce. Bunătatea știe că administrația noastră politică nu consideră că aceste fenomene sunt o prioritate. Deci depinde de cetățeni să facă schimbări. Aceasta, prietene, este motivul pentru care sunt vegan. Nu pentru că vreau să fac yoga și să fiu slab.

Există și alte motive în spatele veganismului meu, desigur. După cum am menționat, economia noastră datorată este, de asemenea, o considerație. Anul trecut, Atlanticul a raportat un nou studiu de la Procesele Academiei Naționale de Științe, care a estimat în mod conservator că dacă americanii vor continua să urmărească modelele actuale de consum de carne, ne-ar putea costa între 197 miliarde și 289 miliarde dolari în fiecare an - și economia globală de până la 1,6 miliarde de dolari - până în 2050 ". Din toate țările lumii, SUA are cea mai mare economie prin reducerea poftelor de carne.

Datorita costurilor foarte ridicate de sanatate pe cap de locuitor, țara ar putea salva … 250 de miliarde de dolari dacă ar fi evitat în totalitate produsele alimentare pentru animale- mai mult decât China sau toate țările UE combinate " Atlanticul raportat.

Toate acestea merg fără să menționăm condițiile inexplicabile ale abatoarelor colosale ale țării noastre. Atunci când cumpărăm fripturile noastre ambalate în magazin alimentar, suntem atât de departe de a vedea de unde provine carnea noastră, încât putem ignora faptul că a început ca un animal ținut într-un mediu îngrămădit, crud și opresiv, născut și crescut a muri. Oamenii care iubesc câinii lor și în același timp nu au nici o problemă să mănânce un câine fierbinte șovăiește-mă.O serie de studii din 2015 au arătat că porcii sunt de fapt chiar mai deștepți decât caninii: Pot înțelege limbajul simplu, au o viață socială complexă și chiar pot experimenta empatia.

Urmăriți această înregistrare a modului în care sunt tratați disperabil în abatoare și imaginați-vă casa de iubit în locul lor.

Acestea sunt noțiunile care mă plac în fiecare zi. Acestea sunt motivele pentru care sunt vegan.

Oamenii le place să susțină că nu pot merge niciodată vegani pentru că este prea incomod sau că le place să mănânce prea multă carne pentru ao renunța. Dar dacă îți pasă de mediu, de economie și de animale, la fel de mult ca mine, acele lucruri devin atât de nesemnificative.

La sfarsit, ceea ce mulți nu înțeleg este că veganismul și religia, inclusiv iudaismul cu care am crescut, au mai multe în comun decât se poate gândi. Decizia mea de a merge pe bază de plante este la fel de importantă în ceea ce privește dieta ca păstrarea kosher - adică, deloc. Pentru mine, aspectul alimentar al veganismului este doar o mică parte a unui set mare de credințe. Nu, în veganism nu există nici un zeu. Dar, la fel ca și religia, există un set de valori și etică, practici și tradiții pe care le respectați pentru a sprijini aceste valori și, desigur, concepții greșite și persecuții față de alții care nu înțeleg sau nu sunt de acord cu voi.

În plus, veganii sunt pasionați, așa cum membrii oricărui grup social sau religios sunt pasionați de lucrurile în care cred în ele sincer.Pasiunea îi sperie pe oameni. Și în cazul impactului masiv al industriei cărnii și a produselor lactate, adevărul îi sperie și pe oameni.

Pentru a înțelege mai bine de ce sunt vegană, vă încurajez foarte mult să vizionați acest videoclip al lui Mayim Biyalik, care urmează un stil de viață bazat pe plante pentru toate aceleași motive pe care le fac. Ea este rațională, calmă și total ne-judecată. O admir atât de mult.