Ce este o calorie - și cât de multe aveți nevoie?

Dieta cu conținut scăzut de calorii a intrat și a ieșit din vogă de ani de zile. Consensul general a fost că caloriile inferioare ale alimentelor, cu atât mai bine. Acest lucru este uneori adevărat? Da, dar caloriile sunt doar un fragment al beneficiilor generale de sănătate ale unui produs alimentar. Nu există nici o îndoială că caloriile sunt esențiale și înțelegerea solidă a caloriilor și a modului în care acestea funcționează vă poate ajuta să separați faptele de ficțiune. Probabil că aveți deja un simț general despre ce înseamnă calorii, dar ce este o calorie și că există o cantitate "corectă" de consumat?

Citiți mai departe pentru a afla ce este o calorie, de ce contează și cât de multe aveți nevoie.

Ce este

O calorie este o măsurare a energiei care este luată în organism prin alimente și băuturi. Apoi este folosit (sau "ars") prin activitatea fizică. Pur și simplu, o calorie se referă la una dintre aceste unități energetice.

Dupa cum Jurnalul de Nutriție evidențiază, modul în care este definită o calorie a fluctuat în timp. Calorii au fost definite inițial în 1863 ca "căldura necesară pentru ridicarea temperaturii de 1 kg de apă de la 0 la 1 ° C". Până în secolul XX, această definiție a fost actualizată pentru a se referi la 4.18 jouli. Din moment ce rareori gândim în astfel de termeni sau creșteri, un calculator cu calorii, care sugerează aportul zilnic de calorii bazat pe înălțime, greutate, vârstă și nivel de activitate, este unul dintre modurile mai simple și mai eficiente de a înțelege numărul de calorii pe care corpul are nevoie.

Găsirea echilibrului

Cheia pentru un aport caloric adecvat este obținerea unui echilibru între numărul de calorii consumate și numărul de calorii pe care le ardeți. Când luați mai multe calorii decât consumați prin activitatea fizică, excesul de calorii se epuizează în organism ca grăsime. Când aveți un deficit de calorii în comparație cu cantitatea de energie necesară pentru activitatea fizică, atunci când apare scăderea în greutate. Pentru cei care apreciaza ajutoarele vizuale, acest scurt videoclip de la TED ar trebui sa faca truc.

Deoarece aportul caloric are un efect atât de evident și profund asupra depozitelor de grăsimi, este adesea identificat ca o zonă țintă majoră pentru cei care speră să piardă în greutate. Exercitarea este, însă, și o componentă crucială. Dupa cum spune Michele Olson, profesor de educatie fizica si stiinta exercitiilor fizice la Universitatea Auburn, intr-un interviu acordat publicatiei Huffington Post, "poti pierde in greutate doar cu dieta, dar exercitiile fizice sunt o componenta importanta. Fără ea, doar o parte din pierderea în greutate este din grăsime. "Ca și în cazul altor componente ale nutriției, calitatea calorii contează și echilibrul este crucială.

În continuare, continuați să citiți pentru a afla de ce tăierea caloriilor ar putea să vă saboteze obiectivele de sănătate.