Întrebare serioasă: Vinul este bun pentru tine?

Există câteva mistere care nu sunt încă rezolvate: Ce nu ar face carnea de carne pentru iubire? Cum a fost creat universul? Vinul este bun pentru tine? Deși nu putem ajuta cu primele două, suntem aici pentru a demistifica a treia (și cea mai importantă) una.

Există o mulțime de informații diferite despre faptul dacă vinul este sau nu bun pentru tine - și dacă este bine pentru tine (degetele încrucișate), cât este de bine pentru tine și cât de mult este prea mult?

Deoarece mințile întrebătoare doresc să știe (și sperăm cu adevărat să ne justificăm consumul de vin roșu), ne-am dus la experți pentru a obține opiniile lor sincere despre vin. Iată ce au avut de spus.

Ce se intampla cu corpul tau cand bei vin?

În primul rând, evident: consumul de vin prea mult afectează ficatul, deoarece ficatul dumneavoastră este responsabil pentru eliminarea toxinelor din corpul dumneavoastră. Și indiferent cât de scump este vintage, vinul este încă o toxină.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, nutriționist clinic integrativ și practicant în medicina funcțională, spune că alcoolul, de ex. vin, poate crește, de asemenea, nivelurile de estrogen în organism. Unele simptome de niveluri ridicate de estrogen includ pofta de zahăr, perioade grele, intoleranță la histamine, retenție de lichide, probleme de dispoziție și dureri de cap, explică ea.

"Vedeti, energia alcoolului nu poate fi folosita pentru energie fizica sau pentru functia metabolica, totul se transforma in zahar si este stocat ca grasime, mai ales pe masura ce imbatranim", explica Elizabeth Trattner, medic chinez si medicina de integrare. "De obicei, vinul a adăugat zahăr, drojdie și sulfuri (un agent de conservare) și pe măsură ce îmbătrânim, acestea sunt mai greu de metabolizat", explică ea.

Dar cât de rău este pentru tine, într-adevăr?

"În ciuda celor mai bune intenții ale pacienților mei, ei lucrează, mâncă destul de bine, dar de obicei există un mare vinovat pentru a indica un deget la: vin", spune Trattner. "Există câteva studii convingătoare care corelează vinul cu o sănătate cardiovasculară îmbunătățită, dar nu vă lăsați păcăliți să credeți că vinul este o categorie de sănătate în sine". (Cât de tare, Tai.)

Deci, practic, dacă încercați să atingeți un anumit obiectiv de sănătate, vinul va bea, probabil, încetinirea progresului. Dar nu e vorba de veste teribilă!

Pot să mai fac vin?

Tratatner folosește această ecuație dureroasă cu pacienții ei: "Să spunem că aveți două pahare de vin, de patru ori pe săptămână. La 150 de calorii pe sticlă de șase ounimi, acest lucru echivalează cu 1200 de calorii pe săptămână sau cu 62.400 de calorii pe an". Acesta este echivalentul a circa 17 kilograme în plus adăugate corpului dvs., deoarece, așa cum a menționat Trattner, calorii din alcool nu sunt folosite pentru energie.

Bine, deci e un vagabond major. Dar, de asemenea, un bun reality check.

Tot ce a spus, nu trebuie să renunți complet la vin. Stella Metsovas, expert în știința alimentației și nutriție și autor Marea Mediterană sălbatică, spune: "Vinul este considerat o sursă de polifenoli din multe țări mediteraneene", spune Metsovas. "Strugurii conțin acești antioxidanți și s-a dovedit că posedă multe proprietăți bioactive, cum ar fi scăderea radicalilor liberi, beneficiile antimicrobiene și chemopreventive în organism. "Atâta timp cât sunteți atenți la consumul dvs., vinul poate face parte din stilul dumneavoastră de viață sănătos.

'Vă recomand să beți un pahar sau două mai devreme seara pentru a preveni orice probleme legate de somn datorită alcoolului și zaharurilor. Și beți întotdeauna cel puțin o ceașcă de apă pe cinci uncii de vin ", sfătuiește ea.

Exercițiu și vin

Evident, trebuia să știm: este mai bine sau mai rău să bei vin după exerciții? Cum ar fi, dacă am SoulCycle mai întâi și apoi vom avea câteva pahare de vino, cei care se anulează în totalitate, nu-i așa?

Ne-am așteptat pe deplin să fim respinși brutal, dar Metsovas afirmă că a avea un vin după exerciții poate fi un lucru bun. "Cred că băut un pahar de vin de aproximativ două ore după ce un antrenament bun este benefic datorită proprietăților vasodilatatoare naturale, explică ea. "Vinul este considerat mai puternic decât vasodilatatorul decât alcoolul tare, datorită concentrației de polifenol și acid tannic. Vasodilatarea înseamnă că vasele de sânge se dilată (deschis), ceea ce permite sângelui să curgă mai ușor. "(Sunetul pe care îl auziți este că ne rezervăm bicicletele pentru seara asta.)

Cum sa alegi cel mai sanatos vin

Bine, deci am putea lua în considerare scăderea cantității de vin pe care o consumăm - dar nu o vom tăia complet. Iată cum puteți alege un vin "mai sănătos".

"Vinul alb conține o clasă mai simplă de fenoli, cum ar fi hidroxitrosolul, care se găsește și în uleiul de măsline extra virgin, care are o valoare sinergică care poate fi comparată cu cea a uleiului de măsline extra virgin. polifenoli găsiți în vin roșu ", explică ea. "Personal, beau vinuri albe cu culturi uscate!"

Un alt lucru de luat în considerare la alegerea vinului este dacă conține sau nu sulfiți. "Vinul fără sulfură conține mai multă diversitate microbiană decât vinurile cu sulfit și, potrivit unui articol din" The Journal of Bioscience and Bioengineering ", vinurile care nu conțin sulfit în timpul fermentației conțin și mai multă diversitate ", adaugă Metsovas alegerea vinurilor de fermă uscată ori de câte ori este posibil.

Următorul pas: Iată ce sa întâmplat când un redactor Byrdie a renunțat la băut timp de 30 de zile.