Surprising Health Reason ar trebui să aveți un pahar de roșu în acest weekend

Nu e nimic ce-mi place mai mult decât un pahar de vin roșu într-o duminică. Sau vineri, pentru asta. În creștere, am disprețuit vinul, indiferent cât de mult părinții mei au încercat să mă educe în roșu, alb sau trandafir de bună calitate - nu aveam niciunul din ei și prefera să rămân în apă. Acum, nu pot ajunge destul, și de nouă ori din 10, dacă comand o băutură, vor ieși din gură cuvintele "Merlot" sau "Pinto Noir".

Din fericire pentru mine și oricare alți iubitori de vin roșu, un nou studiu a adăugat doar combustibil la focul meu de vin roșu (bine, știm deja că are unele beneficii pentru sănătate). Potrivit unui studiu publicat în Revista de Chimie Agricolă și Alimentară, antioxidanții găsiți în vinul roșu pot ajuta la prevenirea lipirii bacteriilor de gingiile noastre, care pot duce la cavități și plăci. În timpul examinării beneficiului pentru sănătatea orală a două tipuri de polifenoli din vinul roșu, cercetătorii au descoperit că atât acidul caffeic, cât și acidul p-cumaric (acizii interesați de sucul de cafea și de afine) au contribuit la prevenirea microbilor potențial dăunători gingiilor și, eventual, la boala gingiilor și a cariilor dentare.

Acum, acest lucru nu este o scuză pentru a merge și a îneca durerile săptămânii de lucru într-o cuvă de vin roșu, dar anticipăm că putem începe să vedem produse de igienă dentară inspirată de vin disponibile în viitor. Autorii au aratat ca, pentru a beneficia de beneficii reale, expunerea la molecule ar trebui sa fie extinse - care majoritatea nu ar fi capabili sa stomac. Dar acum avem un alt motiv să ne purtăm cu o sticlă (sau două) de vin roșu în seara asta.