Un nou studiu spune că laptele este mai rău pentru tine decât laptele întreg

USDA sugerează că laptele fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi (1%) face parte dintr-un model alimentar sănătos, împreună cu cerealele, fructele, proteinele și legumele, motivând că laptele cu conținut total de grăsimi și laptele integral nu sunt considerat sănătos. "Produsele fără grăsimi și cele cu conținut scăzut de grăsimi oferă aceleași substanțe nutritive, dar mai puțin grăsimi (și, prin urmare, mai puține calorii) decât opțiunile de grăsimi mai mari, cum ar fi 2% și laptele integral și brânza obișnuită", explică organizația. Destul de explicativ, nu? Scăderea grasimii înseamnă mai puțină grăsime. Dreapta. Am înțeles. Dar, potrivit unui nou studiu, laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu este de fapt cea mai bună opțiune.

Studiul, publicat în jurnal Circulaţie, a analizat sângele a 3333 de adulți înscriși în studiul de sănătate al asistenților medicali din studiile de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății, care au fost luați în ultimii 15 ani. Ceea ce au descoperit a fost asta persoanele care au avut niveluri mai mari de trei produse secundare diferite de lapte integral cu grăsimi au avut, în medie, un risc de 46% mai scăzut de a obține diabet zaharat în timpul perioadei de studiu decât cele cu niveluri mai scăzute.

"Cred că aceste constatări, împreună cu cele din alte studii, fac apel la o schimbare în politica de recomandare a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi", explică Darius Mozaffarian, MD, care a susținut studiul. "Nu există dovezi umane prospective potrivit cărora persoanele care mănâncă lactate cu conținut scăzut de grăsimi fac mai bine decât persoanele care mănâncă lapte integral.'

Jurnalul European de Nutriție a constatat, de asemenea, că consumul ridicat de grăsimi de lapte a fost invers asociat cu măsurile de obezitate. Brian Quebbemann, chirurg chirurg bariatric la Centrul Medical Chapman din California și președinte al revistei N.E.W. Programul, spune că acest lucru se poate datora faptului că grăsimea este mult mai satioasă, pentru a vă umple, ajutând la prevenirea supraalimentării. De asemenea, grăsimea încetinește eliberarea zahărului în sânge, iar insulina mai puțin circulantă înseamnă un risc mai mic pentru dezvoltarea rezistenței la insulină și a diabetului.

Dacă sunteți îngrijorat de ceea ce vă face aportul crescut de grăsimi la arterele dumneavoastră, știți că nu există de fapt atât de multă îngrijorare.Analiza din 2014 a constatat că brânza și iaurtul nu contribuie la dezvoltarea bolii coronariene, probabil datorită faptului că produsele lactate sunt fabricate din 400 de tipuri unice de acizi grași, dintre care se crede că unele au efecte antiinflamatorii asupra organismului, Știri din SUA rapoarte.