Doctorul lui Gwyneth Paltrow spune că zahărul nu vă va distruge viața, dar acest lucru va fi total
Cu adevărat, eu însumi nu sunt în mod special Goopy. Am fost crescută să apreciez studiile evaluate de colegi și mostre de date de mare amploare care dovedesc cele mai bune căi de a spori sănătatea mentală și fizică. Cu toate acestea, când vă aflați înconjurat de câteva sute de iubiți de Gwyneth, savurând sucul de pepene verde probiotic și vă îndemnând din cap ca un doctor holistic într-un costum ascuțit, vorbiți despre utilizarea psihosensiunii integrative pentru a vindeca cancerul, veți începe să simțiți Kool-Aid produce efecte.
A avut loc o întâlnire la InGoop, care tocmai a venit cu creierul meu rațional. A fost o scurtă, dar informativă conversație pe care am împărtășit-o cu Alejandro Junger, MD. Junger este un cardiolog L.A., cunoscut cel mai bine pentru fondarea Programului curat de 21 de zile, elaborarea planului de suplimente anti-oboseală al lui Goop, de ce sunt atât de obosit ?, și servind ca unul dintre guru-ii Gwyneth.
Am vorbit doar cinci minute, dar cumva, Junger a reușit să-mi împărtășească o bucată de înțelepciune de sănătate pe care nu cred că o voi uita niciodată. Curios? Continuați să derulați pentru a afla sfatul esențial pe care l-am învățat de la guru-ul diuretei numărul unu al lui Gwyneth Paltrow.
Aveam suficient timp cu Junger să-i pun o singură întrebare, așa că am mers cu aceasta: "Într-o perioadă în care femeile se simt atât de îngrijorătoare în ceea ce privește sănătatea mentală și fizică, ce credeți că este cea mai comună neînțelegere pe care oamenii o au despre ce este nevoie să fie sănătoasă?"
Apoi, Junger a continuat să-și dea geniul. "Cea mai mare problemă este inerenta intrebarii tale", a spus el, ochii lui albastri rotunzi plictisiti in sufletul meu sceptic. "Spui:" Oamenii sunt atât de îngrijorați în privința bunăstării lor ". Ei bine, acesta este un mod greșit de abordat. " Junger a explicat că știe oameni care mănâncă fără probleme, ia suplimente, fac yoga, dar totuși "arată și se simt ca niște prostii", deoarece sunt atât de îngrijorați în legătură cu toate acestea. "Știu, de asemenea, oameni care mănâncă cartofi prăjiți și McDonald's și nu fac nimic, dar nu sunt îngrijorați, așa că au o viață fericită.
Ar putea să moară mai curând de un atac de cord, dar tu îmi dai seama ", a spus el.
Noi, americanii, suntem un popor îngrijorat prin natura noastră, dar Junger (care, întâmplător, este uruguayan) ne reamintește că chiar dacă avem planul de bunăstare "perfect", nu suntem nimic fără echilibru.
Voi spuneți: "Oamenii sunt atât de îngrijorați în privința bunăstării lor." Ei bine, acesta este un mod greșit de abordat.
Acestea fiind spuse, există lucruri pe care le putem ține minte pentru a ne îmbunătăți bunăstarea, iar Junger ne sfătuiește să începem pur și simplu. "De exemplu, toată lumea este atât de preocupată de ceea ce trebuie să mănânce pentru o sănătate perfectă, dar spun mereu pacienților mei, este mai important pentru tine să înveți ce nu să mănânci decât să afli ce la mânca. De ce să mănânci? E atat de mult! Exista o viata de explorat. "Junger mi-a spus ca daca limitam doar cateva lucruri din dieta noastra, ar trebui sa observam rapid schimbari mari. Lista lui este destul de rezonabila: zahar, cafea, alcool, lapte, gluten si, cel mai mult important, alimente hiper-procesate.
'Dacă cineva dorește să trăiască o viață îndelungată, ar trebui să evite tot ce vine într-o pungă, borcan, tub sau cana. În loc să mănânce mâncare, oamenii mănâncă produse "asemănătoare cu alimentele" și acesta este unul dintre cele mai importante lucruri de evitat ", a spus el.
Dacă sunteți confuz în ceea ce privește opiniile lui Junger despre cafea și vin (știu că am fost), iată gândurile lui: "Există opinii mixte despre tot", a spus el. "De exemplu, un pic de vin poate fi grozav. Există un motiv pentru care Iisus Hristos a transformat apa în vin în loc de kombucha."Problema, continuă el, este că avem tendința de a abuza de aceste substanțe." Dacă aveți nevoie de cafea pentru a fi treaz și alertă, dacă nu beți cafeaua și aveți o durere de cap puternică, o folosiți în mod greșit," el spune.
În loc să mănânce mâncare, oamenii mănâncă produse "asemănătoare cu alimentele", și acesta este unul dintre cele mai importante lucruri de evitat.
Ființele omenești nu erau întotdeauna atât de dependente de chestiile astea. "Cafeaua și tutunul au fost folosite de culturile antice ca un obiect medicinic, concentrat în comunitate, ceremonial, și erau atât de puternice încât, atunci când sunt folosite în mod corect, puteau aduce experiențe incredibile", a spus Junger. Dar cultura noastră modernă a luat lucrurile prea departe. "În aceste zile, mergeți într-un oraș mare și vedeți două linii dimineața: Unul dintre ele duce la Starbucks unde oamenii se fixează și celălalt la o clinică de metadonă", a spus Junger.
Deci, luați-o de la unul dintre documentele cele mai de încredere ale lui Gwyneth: Când vine vorba de o sănătate excelentă, este mult mai puțin despre ceea ce mâncăm și despre modul în care ne atitudinea față de diferitele alimente. Goopy sau nu, suna destul de logic pentru mine.
Pentru mai multe sfaturi despre nutriție ale lui Junger, verificați cartea lui best-seller de mai jos!
Și pentru ca Gwyneth să se ocupe de editare curată, ridică o copie a cărții de bucate iconice.
Vreți mai multe sfaturi de wellness aprobate de Gwyneth? Nu pierdeți cum steaua rămâne subțire fără a mânca mai puțin sau pentru a-și mișca corpul.
