ICYMI: Uleiul de cocos a avut un weekend groaznic

Există o glumă care rulează în lumea frumuseții și wellness: indiferent de ce vă poate face, poate fi fixată cu ulei de nucă de cocos. Breakout hormonal? Încearcă un ulei de nucă de cocos. Partea uscată? Încearcă un ulei de nucă de cocos. Te simți umflat? Încearcă un ulei de nucă de cocos. Computerul sa prăbușit când sunteți la un termen de lucru? Încearcă un ulei de nucă de cocos.

În timp ce există niste adevărul - uleiul de nucă de cocos este o mască excelentă de păr și un elixir de îngrijire a pielii, de exemplu - este un pumn la cât de mult am transformat superfoodul într-un tratament imposibil - toate. Derulați prin Pinterest în orice zi și există cel puțin o jumătate de duzină de liste și grafice cu noi utilizări pentru aceasta. Dar din punct de vedere al sănătății, din ce în ce mai mulți experți au arătat că nu este tot ceea ce este rupt.

Am avut prima oară despre această discrepanță în vara trecută, când The New York Times au prezentat rezultatele unui sondaj în care au cerut americanilor regulate și unui grup de experți de nutriție de vârf să evalueze alimentele populare "sănătoase". Până în prezent, cea mai mare diferență dintre cele două sonde a implicat uleiul de nucă de cocos: în timp ce 72% dintre public au considerat-o "sănătoasă", doar 37% dintre nutriționiști au fost de acord.

Apoi, una dintre cele mai mari forțe din spatele schimbării lumii sănătății în mainstream a intrat. Într-un interviu acordat lui MindBodyGreen, fondatorul companiei Whole Foods, John Mackey, nu și-a împiedicat exact opinia cu privire la "superfood". "Nu cred că petrolul este bun pentru tine - chiar uleiuri ca avocado sau ulei de nucă de cocos", a spus el, continuând să o asemene cu un aliment incontestabil nesănătoasă. "Modul în care încerc să-i fac pe oameni să înțeleagă petrolul este: Ce este zahărul? Luați o hrană vegetală întreagă și luați doar carbohidrații afară.

Uleiul este același lucru - luați întreaga hrană vegetală și scoateți doar grăsimea. Oamenii sunt atât de dispuși să condamne zahărul, dar nu condamnă petrolul, care este pur grăsime. De fapt, am susține că petrolul este mai puțin sănătos decât zahărul. "

Este foarte remarcabil, având în vedere că uleiul de nucă de cocos este chiar acolo sus cu șoricelul ca una dintre alimentele poster pentru mișcarea de sănătate.Dar Mackey nu a avut nici măcar ultimul cuvânt pe această temă. Într-o mișcare care a sunat, în esență, cuvintele moarte asupra uleiului de nucă de cocos timp de 15 minute, American Heart Association a sfătuit public să nu consume ulei de nucă de cocos deloc la sfârșitul săptămânii trecute, adăugând că este sincer nu mai sănătos decât grăsimea sau untul din carne de vită. "Deoarece uleiul de nucă de cocos crește colesterolul LDL, o cauză a bolilor cardiovasculare [CVD] și nu are efecte benefice compensatorii, ne sfătuim să nu folosim uleiul de nucă de cocos", a spus Asociația în "Dietary Fats and Cardiovascular Disease Advisory".

Ucenicii de ulei de nucă de cocos, iau notă: Mulți experți pe care i-am vorbit doar pentru a vă sfătui moderarea, totuși, pe de o parte, același lucru este valabil și pentru untul vechi simplu. Și în ceea ce privește strategizarea aportului de grăsimi în general, pentru a obține cel mai mult bang pentru nutriția dvs. dolar, poate săriți ulei de avocado în favoarea avocado real. (Știm, știm - umplerea cu guac suplimentar este o întrebare mare.)

Acestea fiind spuse, încă mai iubim uleiul de cocos ca un hidratant puternic și un ingredient antibacterian. Achiziționați câteva dintre produsele noastre preferate de mai jos.

Versiunea originală a acestei povestiri a fost publicată la 13 aprilie 2017 și a fost actualizată de atunci.