Noua băutură anti-îmbătrânire, care se confruntă și cu balonarea

Laptele de aur - altfel cunoscut sub numele de latte turmeric - are un moment. Pentru londonezii, este băutura de alegere chiar acum, dar suntem o grămadă de găluște. Cu câțiva ani în urmă, am fost toți sălbatic pentru cafea artizanală, apoi latas matcha izbucnit pe scena (ei sunt un gust achiziționat), și acum lapte de aur este vedeta scenei cafeneea capitalei. Cu delicatețe, Ella are latte turmerice în meniul de la The Mae Deli. Chiar și Shoreditch Grind, renumit pentru cafeaua de zi și espresso martini noaptea, servește băutura galbenă fierbinte.

Pod, un mic lanț alimentar pentru sănătate, le servește alături de cutii de salate de proteine de preluare și Bile Bounce.

Deci, de ce tot tam-tam? Am băut cafea de lapte de aur și de cicoare ca alternative de cafea de când mi-am descoperit că dependența mea de cafeină a fost responsabilă pentru obiceiul meu teribil de snoozing dimineața. Dacă vă placeți ceașcă de joe sau ceaiul constructorului dvs., de ce ați comuta sau schimbați la o latte de curcumă? Ei bine, în timp ce cofeina vă poate da un șuierat de energie, turmeric are o mulțime de beneficii de sănătate care fac bine merită să se încorporeze în dieta ta zilnic. Continuați să derulați pentru a afla mai multe despre această nouă băutură la modă.

Laptele de aur este antiinflamator

Exista atat de multe beneficii de sanatate care vin de la sipping pe turmeric. Pentru început, este un antiinflamator puternic și știm că inflamația este legată de îmbătrânirea accelerată în interiorul și în afară. Potrivit Andrew Weil, MD, "Turmeric conține mai mult de două duzini de compuși anti-inflamatorii."

Cineva care știe foarte multe despre acest condiment indian este Zoe Lind van Hof, co-fondator al Workshopului Wunder, compania de aur latte, care aproape ne-a alimentat apetitul pentru băutură. Puteți să cumpărați pe site-ul dvs. pungi de amestecuri originale, de chai și de cacao, dar și de brandul folosit pentru a crea latte turmerice la The Mae Deli, Le Pain Quotidien și Pod.

"Curcumina este un ingredient activ pentru curmarea inflamatiei cronice cauzate de toxinele de zi cu zi din aer, dieta si stresul. Studiile stiintifice recente au aratat potentialul sau de a trata artrita, boala Alzheimer si chiar eficacitatea sa impotriva anumitor tipuri de cancer (in special cancerul intestinal) "spune Lind van Hof.

Wunder Atelierul de pulbere de mirodenii pre-amestecate face ca crearea unui latte gustos turmeric acasă ușor. Pur și simplu creați o pastă cu pulberea preferată și apă fierbinte, apoi adăugați lapte fierbinte (gust de nucă de cocos sau de migdale excelent). Îndepărtați-vă cu puțină agavă pe gust și înfruntați-o cu piper argintiu. Este un gust ușor dobândit, deoarece turmeric are o aromă fierbinte, pământ, dar atunci când amestecat cu lapte de migdale și un pic de agave, este incredibil de încălzire și liniștitor. Nu se simte la fel de nefericita ca o ciocolata fierbinte, dar este cu siguranta la fel de gustoasa.

Alternativ, dacă doriți să vă creați propriul latte turmeric de la zero, Goop are o rețetă bună de ghimbir și turmeric latte.

"Lattesurile turmerice sunt o alternativă excelentă de cafea, deoarece sunt cofeină, dar gustul lor amar este sigur că vă va ține la curent cu poftele", adaugă Lind van Hof.

Turmeric Tackles Bloating

Juliana Miller, fondatoare a liniei de suplimente The Nue Co., încorporează turmericul în produsul ei Debloat Food + Prebiotic (£ 55). Din punct de vedere tehnic, acesta nu este un lapte de aur, totuși conține turmeric și inulină prebiotică și poate fi amestecat cu lapte de migdale (sau alt lapte la alegere) și gheață pentru a crea o latte răcit.

Când i-am întrebat de ce a inclus turmeric în oferta ei de bloat, Miller a arătat: "Turmeric poate ajuta la calmarea stomacului supărat, ușurința gazului și a vântului și reglarea acidității".

Studiile susțin acest lucru, într-un studiu dublu-orb, care a constatat că persoanele care suferă de dispepsie (care provoacă probleme digestive cum ar fi gaze, balonare și greață) au văzut ușurarea simptomelor după ingerarea curcumei (derivat de curcumă) de patru ori pe zi timp de șapte zile.

"Am inclus, de asemenea, inulinul prebiotic în amestecurile noastre, care stabilizează nivelul zahărului din sânge și alimentează bacteriile sănătoase din intestin", spune Miller. "Dacă se folosește ca înlocuitor latte, sugerăm o stropire a piperului negru. Acest lucru nu numai că echilibrează aroma turmericului, dar ajută organismul să absoarbă curcumina mai eficient".

Este posibil să nu vă puteți șușa băutura dvs. fierbinte la alegere, dar acest lapte de aur sănătos și gustos îi va da cu siguranță o alergare pentru banii lor.