Discuție reală: Poate o dietă vegetală brută să fie într-adevăr sănătoasă?

Chiar dacă ni sa spus din când în când că o dietă pentru alimente crude, în special cea care renunță la toate produsele din carne, este bună pentru noi, se pare că ar putea să ne mai gândim. Potrivit profesorului Steven Jones, fostul șef al departamentului de genetică, evoluție și mediu din cadrul University College din Londra, dacă ați urmat doar o dietă vegetariană veche, în șase luni, veți muri de foame. Cu toate acestea, numeroase studii spun că este minunat pentru sănătatea dvs., ajutând la diferite probleme de la scăderea în greutate la scăderea tensiunii arteriale.

Deci, care este răspunsul? Această dietă nu este la fel de sănătoasă cum ne gândim? Pentru a ajuta la sortarea faptului de ficțiune, m-am uitat la cele mai recente cercetări ale experților, precum și la cei care fac dieta chiar acum pentru a ajuta la înțelegerea mai mult despre el.

Continuați să navigați pentru ghidul dvs. despre cum să faceți dieta vegană în condiții de siguranță și dacă această dietă este pentru dvs.

Care este dieta vegană brută?

Când spunem brute, nu înțelegem în totalitate brut. Poate fi alimente care au fost încălzite, dar nu mai mult de 48 de grade. Care este o veste bună pentru oricine crede că gândul de a mânca bere de morcov în timpul iernii este mai mult decât puțin deprimant. Un urmaș al acestei diete se poate aștepta să mănânce fructe și legume crude, nuci, paste de nuci, germeni de boabe, germeni de leguminoase, semințe, uleiuri vegetale, legume marine, ierburi, ciuperci și sucuri proaspete. Sună destul de bine pentru noi.

De ce este bine pentru tine?

Există o mulțime de oameni care au vorbit despre beneficiile dietei vegane crude. Anul acesta, mega-starul de tenis Venus Williams a venit să spună că este un avocat al regimului.După ce a fost diagnosticat cu sindromul Sjogren, o boală autoimună care provoacă dureri articulare și oboseală, sportivul sa întors să mănânce în acest fel pentru a putea juca tenis din nou.

Vorbind despre schimbarea ei în dieta Sănătate la începutul anului, iată ce a spus despre noua sa dietă: "Nu mai puteam juca tenis, așa că mi-a schimbat cu adevărat viața. Din fericire, am reușit să găsesc ceva care ma ajutat să mă întorc la ceea ce îmi plăcea.“

În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, multe studii au demonstrat succesul dietei. De la a ajuta la prevenirea problemelor cardiovasculare și a unor forme de cancer, precum și la scăderea BMI și presiunea sângeroasă, se pare că dieta vegetariană veche este un plus peste tot. Este chiar dovedit pentru a ajuta la economisirea de bani.

Deci, de ce oamenii cred că e rău pentru tine?

Profesorul Jones a spus că el crede că dieta vegetariană veche nu este potrivită pentru noi. Conform Telegraful, în timp ce vorbea la Festivalul Hay, el a spus: "Suntem singurul animal care a trăit vreodată că ar muri de foame dacă am mânca numai mâncare brută". El a adăugat: "Am pierdut capacitatea de a ne digera mâncarea. Am pierdut enzimele și mecanismul de absorbție pentru a digera alimentele crude."

Dar el nu este singurul care crede că această dietă nu este capabilă să ne ofere un fel de nutrienți și beneficii pentru sănătate pe care noi credem că le face. Într-un studiu din 2012, cercetătorii au analizat modul în care o dietă alimentară brută ajută creierul să funcționeze a arătat că oamenii ar trebui să-și petreacă "mai mult de nouă ore pe zi consumând o cantitate suficientă de energie din produsele alimentare neprelucrate numai pentru a susține creierul nostru mare". În esență, gătitul alimentelor noastre ne-a permis să funcționăm mai bine, deoarece ne petrecem mai puțin timp destrămând mâncarea noastră.

Încă crezi că vrei să o faci?

Dacă sunteți un consumator de carne, este inutil să spui că va fi ușor pentru că nu va fi. Dar, dacă începeți, eliminați mai întâi carnea făcând vegetariană, apoi încercați să îndepărtați produsele lactate și apoi să mergeți vegan. Puteți obține un set vegan de pornire de la Veganuary, care vă va furniza informațiile de care aveți nevoie să știți. Apoi, puteți începe să vă concentrați asupra alimentelor brute prin faptul că nu gătiți alimente peste 48 de grade. Continuați să derulați pentru alegerea cărților de rețete dietetice vegane.