Iată 11 alimente probiotice pentru a mânca pentru un intestin mai sanatos

Beneficiile pentru sănătate ale probioticelor sunt mari. În afară de susținerea sănătății noastre digestive, cercetările arată că aceste tulpini sănătoase de bacterii joacă un rol în stimularea stării noastre, a sănătății mintale și a metabolismului. Să nu mai vorbim de sistemul nostru imunitar (deci, în ciuda a ceea ce ați crezut anterior că "bacteriile sănătoase" nu este un oximoron).

Așa cum spune Paula Simpson, nutriționist și biochimist holistic în domeniul frumuseții, "microflora este introdusă la naștere și, dacă dietele noastre sunt echilibrate, continuă să se dezvolte pe măsură ce îmbătrânim … Sistemul nostru digestiv conține sute de specii diferite de bacterii, și au un efect pozitiv sau negativ asupra sănătății dvs. Mai mult de 70% din celulele noastre imunitare importante trăiesc în intestin și sunt dependente de o floră intestinală sănătoasă."

Pielea noastră poate beneficia în mare măsură de consumul probiotic obișnuit. Pielea ta porturi o varietate de comunitati bacteriene care joaca un rol central in protectia impotriva agentilor patogeni daunatoare si a imunitatii pielii, cunoscut sub numele de microbiome pielea, spune Simpson. De fapt, probioticele care consumă în mod regulat s-au dovedit a diminua acneea și eczemele.

Încurajarea tulpinilor bune și evitarea răului este la fel de ușoară ca și consumarea anumitor tipuri de alimente - în special alimentele care conțin în mod natural bacterii bune - astfel încât acestea să fie introduse în intestinul nostru prin digestie. Aceste tipuri de alimente sunt numite (da, ați ghicit-o) alimente probiotice, și există multe opțiuni. Continuați să derulați pentru a vedea 11 alimente probiotice recomandate de specialiști, inclusiv în dieta sănătoasă a intestinului.

1. Iaurt

Iaurtul este probabil cea mai cunoscuta alimente probiotice. Acesta conține tulpini vii de bacterii care ușurează problemele digestive și diversifică flora naturală (care este exact motivul pentru care anumite mărci de iaurt sunt comercializate față de persoanele care se confruntă cu probleme digestive). Încercați să faceți un parfait de iaurt cu iaurt grecesc, semințe și fructe cu coajă lemnoasă și fructe proaspete. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că este un "iaurt natural fără aditivi sau zahăr și adăugat probiotice cum ar fi acidophilus și bifidobacterii", spune Simpson.

2. Kefir

Kefirul este similar cu iaurtul, deoarece este și un produs lactat de cultură. Diferența constă în tipurile de bacterii prezente, precum și în ușoarele variații ale aromei și texturii. În cazul în care iaurtul este gros și cremos, kefirul este, de obicei, o consistență lichidă, astfel încât să îl puteți bea ca atare. Este, de asemenea, mai tare decât iaurt, grație procesului de fermentație și a prezenței drojdiei. "Kefirul conține mai multe tulpini bacteriene decât iaurtul și rămâne viabil în sistemul digestiv", spune Simpson.

3. Sauerwax

Pentru oricine aude cuvântul sauertă și cringes, știți că este mult mai puțin înfricoșător decât suna. Tot ce este este varza fin tăiată care a fost fermentată. Când este adăugat la anumite feluri de mâncare, acesta oferă o textura frumoasă și o aromă de tartă.

4. Kimchi

Kimchi este o farfurie tradițională coreeană produsă din legume fermentate - credeți varză și ridichi - care au fost aromate cu ghimbir, praf de chili sau alte condimente, ierburi și garnituri. Este sănătoasă, are un gust uimitor și diversifică bacteriile bune din intestin. Apropo, dacă sesizați până acum o temă alimentară fermentată, nu greșești. Procesul de fermentare necesită microorganisme vii (aka bacterii) pentru ca produsele alimentare să sufere modificări. De aceea, multe dintre aceleași alimente se încadrează atât în ​​categoriile fermentate, cât și în cele probiotice.

5. Tempeh

Un alt model pe care îl puteți observa este concentrarea asupra alimentelor tradiționale sau a celor care au fost consumate și pregătite în același mod în anumite culturi de-a lungul timpului. Cu toate acestea, ai fi corect. "Tehnologiile alimentare moderne și procesarea în dieta vestică au îndepărtat bacteriile și enzimele bune care contribuie la construirea unei flori intestinale sănătoase", explică Simpson. "O dietă alimentară neprocesată pe bază de plante cu alimente de tip lacto-fermente a devenit o zonă în creștere de interes pentru îmbunătățirea diversității microbiene și pentru promovarea microbiomei intestinale echilibrate". În acest caz, este tempeh sau prăjiturile de soia fermentate provenite din Indonezia.

Acesta conține bacterii bune pentru gut, care pot susține flora existentă și împinge bacteriile rele.

6. Pâine prăjită

În sfârșit, știri sănătoase despre pâine. Sourdough este superior celorlalte pâine atunci când vine vorba de sănătatea intestinului, deoarece nu necesită formarea de drojdii cu creștere rapidă. În schimb, conține lactobacil, care este o tulpină de bacterii bune care încurajează creșterea pâinii fără alte ingrediente adăugate. Această tulpină de bacterii este, de asemenea, prezentă în mod natural în tractul nostru intestinal. Deci, în acest fel, înlocuirea altor pâini cu sourdough va susține bacteriile bune din intestin. (Nu trebuie să ne spuneți să mâncăm pâine de două ori.)

7.Kombucha

Kombucha este pretutindeni in zilele de azi. Este un ceai negru sau verde fermentat, care are adesea alte arome naturale (în afară de probioticele din interior, oferă și beneficiile pentru sănătate ale ceaiului). Holly Roser, formator personal certificat și nutriționist sportiv din San Fransisco, avertizează împotriva consumului de kombucha prea des sau în cantități prea mari, deoarece anumite mărci și amestecuri conțin zaharuri adăugate. Zaharul nu este bun pentru sănătatea intestinală sau sănătatea voastră generală, evitând astfel consumarea prea multă a acesteia este cheia.

8. Miso

Joshua Rosenthal, fondator al Nutriției integrative, recomandă includerea miso în dieta ta. Miso este un aliment tradițional japonez fabricat din soia fermentată cu orez sau orz și sare (supă miso, oricine?). Desi aceasta este cu siguranta o optiune bogata in probiotice, spune ca varietatea este cea mai importanta, nu neaparat cantitatea. "Diferitele alimente au compoziții diferite de tulpini bacteriene și cantități diferite", spune el. "Toata lumea este deficitara in diferite tipuri de bacterii bune, asa ca este greu de spus care este cel mai bine.

Dar cel mai important lucru este diversitatea. Vreți la fel de multe bacterii diferite și variate bune, iar modul de a realiza acest lucru este cu diferite și variate bune surse de probiotice."

9. măsline saline de apă sărată

La fel cum nici un aliment probiotic nu este cel mai bun, nu este nevoie să mâncați alimente bogate în probiotice toată ziua și la fiecare masă. Atâta timp cât aveți o dietă echilibrată, probabil că veți obține probioticele suplimentare de care aveți nevoie. "Nu trebuie să consumați probiotice la fiecare masă pentru a profita de multe beneficii", spune Lisa Moskovitz, RD, CDN și fondator al NY Nutrition Group. "Inclusiv cel puțin una până la două porții de alimente bogate în probiotice, alături de alimente bogate în prebioți (ceapă, ceapă, usturoi și banane) care ajută probioții să înflorească, ar trebui să fie suficienți". Dacă vă plac măslinele, cum ar fi noi, recomandăm să luați gustări pe variantele salinei cu apă sărată pentru un stimulare probiotică.

10. Cottage Cheese

Potrivit lui Roser, un alt produs lactat bogat în bacterii sănătoase este brânza de vaci. Este bogat în bacterii bune și are un număr de culturi active (asemănătoare cu iaurtul) care pot diversifica microbiomele intestinului.

11. Pickles

Moskovitz recomandă muraturi pentru un pumn de probiotice. Dar există o captură. Nu poate fi doar orice fel de murături - modul în care sunt salate este cel mai important factor în asigurarea unor niveluri ridicate de probiotice. Vedeți, atunci când murăturile sunt făcute cu sare de oțet, creșterea bacteriilor bune este oprită. În schimb, doriți să mâncați murături submersate în saramură de apă sărată (la fel ca maslinele menționate mai sus), deoarece apa sărată nu va inhiba creșterea bacteriilor.

Suplimente

ZSS Clear Skin Suplimente de 75 de dolari

În timp ce este posibil să obțineți toate probioticele noastre nevoi din dieta noastră, suplimentele pot ajuta. Asigurați-vă că luați un probiotic și nu un prebiotic. Este ușor să amestecați cele două, dar funcția lor este foarte diferită. "Prebioticele sunt produse alimentare care nu pot fi digerabile, care pot ajuta la creșterea sau la activitatea bacteriilor nepatogene în colon", explică Simpson. "Probioticele sunt bacterii sănătoase care pot ajuta la detoxifierea produselor secundare, apărarea mucoasei intestinului, creșterea biodisponibilității nutrienților și protejarea tractului împotriva microbilor infecțioși". Ambele sunt importante, dar este important să cunoașteți diferența, deoarece corpul dumneavoastră ar putea necesita suplimente de unul sau altul.

Dacă pielea dvs. este zona principală de îngrijorare, Simpson recomandă să luați un amestec de pro și prebiotice, cum ar fi cele găsite în Suplimentul ZSS Clear Skin. "Aceste suplimente conțin un amestec unic de pre și probiotice care detoxifiază și susțin atât microflora intestinală cât și cea a pielii, menținând digestia sănătoasă și pielea clară", spune ea. Roser este de acord că suplimentele pot fi de ajutor, deși recomandă verificarea "cu medicul dumneavoastră în primul rând, mai ales dacă sunteți însărcinată sau aveți o stare de sănătate."

Acum, vedeți o listă principală a celor mai eficiente suplimente probiotice recomandate de experți.