Beneficiile frumuseții surprinzătoare de a merge Vegan (de către un editor care a făcut)

Când am întrebat dacă pot face o dietă vegană timp de o săptămână, m-am gândit la dieta mea medie de produse de origine animală: Patru ouă umplute, șapte boluri de iaurt și miere și o stropire de cheddar pe un castron de paste este, probabil, prin. Și asta este înainte de a menționa chiar și puiul și peștele, de asemenea, în dieta mea, plus burgerul ocazional - chiar dacă este moderat. Cu toate acestea, atunci când am primit o provocare pentru a vedea dacă aș putea fi vegană timp de o săptămână, am nebunesc (nici o idee de ce) credeam că aș putea să o fac fără nici o problemă.

Mi-am luat sarcina, pentru că oricum mă gândeam să fiu vegetariană din motive de mediu și m-am simțit mereu umflată cu o mișcare intelectuală (adesea rău, avertizat de TMI, băieți), mai degrabă o mișcare intestinală - de ex. Nu eram regulat și m-am săturat de ea. În timp ce nu eram sigură dacă mergea vegana, mă va vindeca de asta, am crezut că îmi pare rău că îmi pare rău că dieta mea și tăierea unor alimente care sunt adesea asociate cu balonarea ar ajuta. Și băiete, a ajutat-o. Dar înainte de a ajunge la asta, este important să încep de la început și cum am început călătoria mea vegană.

Continuați să derulați în jurul săptămânii mele vegane și aflați ce am învățat despre obținerea unui stomac plătat.

Dacă nu v-ați modificat dramatic dieta, atunci perspectiva acesteia poate fi descurajantă (și, ar trebui să rețineți, dacă aveți orice îngrijorare de sănătate, vorbiți mai întâi medicului dumneavoastră). În timp ce inițial credeți că va fi ușor (sau, cel puțin, asta am făcut), se pare că totul conține un fel de produs animal. Desigur, carnea, peștele, brânza, ouăle și laptele nu sunt în discuție, dar se pare că mierea nu este vegană. Aceasta a fost o veste tristă pentru cineva care iubește punerea mierei pe terci în fiecare dimineață.

Din fericire, am avut câțiva oameni care să vorbească cu cine au fost vegani recent și mi-au oferit niște sfaturi neprețuite, cum ar fi de unde să obțineți câteva sfaturi utile pentru a începe. Site-ul PETA este o sursă excelentă de rețete și sfaturi, precum și site-ul Veganuary.In esenta, ceea ce trebuie să faceți este să planificați. Efectuați ceea ce puteți și nu puteți mânca (Societatea Vegană vă poate ajuta cu această informație), apoi faceți o listă cu tot ceea ce vă place să mănânci din lista can-eat.

M-am aprovizionat cu lapte de migdale și cu Pure răspândit pentru a înlocui untul, și am citit multe despre proteinele pe care le puteam mânca (NB: Quorn conține ouă, așa că scoateți-o de pe listă imediat), văzând că, practic, principala sursă. Am vorbit cu terapeutul nutritionist si fondatorul brandului wellness Sweetly Simple, Jodie Brandman, despre ce ar trebui sa iau in considerare atunci cand merg vegan, cum ar fi de unde sa-mi iau aportul de proteine ​​pentru o dieta echilibrata:

'Deoarece există foarte puține plante cu proteine ​​complete, va trebui să combinați diferite surse. De exemplu, fasole și orez sau linte și quinoa. De asemenea, ea mi-a avertizat că este important ca cineva cu probleme speciale să fie mai atent la dieta lor: "Persoanele cu un stil de viață stresant, probleme hormonale sau femei gravide pot avea nevoie de proteine ​​suplimentare, deci trebuie monitorizate. Includerea de pulberi de proteine ​​curate, cum ar fi cânepa, orezul brun, spirulina și proteinele de mazare pot fi foarte utile pentru a include în produse de patiserie, iar lucrurile ca tempeh (soia fermentată) pot fi ușor de folosit ca și carnea.

Având toate acestea în minte, am început săptămâna mea plină de idei și trucuri pentru a vă asigura că am făcut dreptatea în dietă. Continuați să derulați rezultatele.

Ca jurnalist de frumusețe, am experimentat foarte mult. Mi-am vopsit parul complet blonda (eu sunt in mod natural o bruneta foarte inchisa), am incercat acupressura medicala si am fost fericit sa plesneasca pe diverse produse pe fata mea fara nici o ezitare. Din punct de vedere al alimentației, am mai luat lactoză și am încercat doar să mănânc pui timp de o săptămână. Dar, în ciuda tuturor acestor lucruri, Niciodată nu am fost complet surprins de schimbările pe care le-am întreprins. Asta a fost până la jumătatea săptămânii vegane.

Inițial, am fost umflat. Am descoperit că tot felul de legume și fructe pe care le mănânc a fost cauza. Dar, la jumatatea dietei, ceva ce nu m-am gandit niciodata sa se intample -stomacul meu sa flatat si a ramas asa inca de atunci. M-am simțit mai ușor decât am avut în vremuri. E greu să-ți explic dacă nu ai făcut-o, dar am simțit că toată carnea pe care o mănânc mă cântărea.

Am suferit de multe ori cu un sentiment de umflatură și, în timp ce mi-am pus mereu acel hormon diferit, n-am creat-o până la dieta mea. Cred că mănânc o dietă relativ sănătoasă, așa că am crezut că nu ar fi cazul, dar se dovedește că am greșit. Din nou, m-am întors la Brandman, care mi-a spus de ce s-ar putea întâmpla acest lucru.

"În ceea ce privește balonarea, acest lucru se poate întâmpla atunci când microbiomul (flora intestinală) începe să se schimbe", mi-a spus ea. "Includerea mult mai multor plante poate crea inițial un pic de fermentație, pe măsură ce corpul dumneavoastră începe să se obișnuiască cu ea. Cu toate acestea, în același timp, plantele sunt bogate în antioxidanți și toți nutrienții buni, care pot ajuta la detoxifierea și estrogenul în exces [pe măsură ce te fluoresc] care poate circula în organism."

Ca și cum acest lucru nu ar fi fost de ajuns, Am observat un alt punct plus: pielea mea era strălucitoare. Trebuie să adaug că pielea mea este, în general, foarte bună, dar acum era complet clară și fără cusur. Brandman sugerează că acest lucru se datorează faptului că eliminam complet laptele din dieta mea. "Lactatul este foarte mucus și poate pune o mulțime de presiune asupra sistemului digestiv, să nu mai vorbim că poate fi ambalat plin de hormoni (dacă nu organici), care pot afecta propriile niveluri hormonale, și este unul dintre acele lucruri pe care le o mulțime de oameni pot fi intoleranți și fără să-și dea seama, eliminându-le astfel din dieta ta, ar putea explica în mod clar pielea curată.

În timp ce eram mulțumit de stomacul plin și de pielea stralucitoare, am găsit că mănânc în mers cu adevărat dură. Când eram în timpul zilei, o bordură spre Pret ar avea ca rezultat o cădere aproape în culoarul sandwich - pentru că nu există nimic pe care să-l poți alege că e vegan. Hangierul nu a acoperit-o nici măcar. De asemenea, vă puteți simți un pic obosit inițial ca urmare a lipsei de proteine. Pentru a combate acest lucru, Brandman recomandă să luați un supliment B12.

De asemenea, nu mi-a plăcut piciorul inițial de balonare. De asemenea, (din nou, TMI, oameni) pentru că mănânc mult mai mult fructe, am descoperit că mi sa făcut o mișcare mai mică în stomac, așa cum sa obișnuit cu noua dietă. Totuși, așa cum am spus mai sus, faptul că mi-a dat un stomac plătat a făcut minuni pentru felul în care mă gândesc la alimente și cum mă apropii acum de dieta mea.

O săptămână după ce am urmat dieta și încă mai am un stomac plin (yay!). Acum, în timp ce nu mă întorc să mănânc carne, am decis să reintroduc peștele în dieta mea, precum și ouăle, untul și brânza. În ceea ce privește laptele, stau cu soiul de migdale, așa cum simt că are multe de-a face cu balonarea mea.

Cred că dacă poți să rămâi la dietă și ai timp să pregătești cât mai mult posibil, atunci asta e pentru tine. Dar fiindcă sunt mereu în mișcare și în timp săraci, este o întrebare mult mai dificilă. În plus, proteina vegană nu este atât de interesantă (sau ușor de urmărit); Mi-a fost dor de ouăle mele. Dar dacă a existat vreodată o dietă care combină îngrijirea pentru mediul înconjurător și pentru tine, atunci cu siguranță asta este.

Ce credeți despre dieta vegană? Ai face?